6/28放送の日テレ系「ヒルナンデス」の特集は、料理研究家の島田まきさんが、冷凍卵の作り方と、そのアレンジレシピを紹介していました。簡単に出来るのに、旨味濃縮！ 保存、節約！ 冷凍卵の作り方とレシピをまとめてみました。冷凍卵の作り方 冷凍卵の作り…

最近、「下腹がぽっこりしてきたなぁ」なんてことありませんか？ もしかして、それ腸が原因なんじゃ……？ 今日ご紹介するのはそんな腸の問題に、腸内環境を整えてすっきりが期待出来るヘルシーレシピ 「はちみつアボカドヨーグルト」です。

健康に良くて美味しいとNHKの「あさイチ」などでも紹介された”乳酸キャベツ”。名前を聞くと何か新しい料理のようですが、実はこれドイツの国民食ザワークラウトとほとんど同じ物なんです。キャベツを発酵させて作る過程はザワークラウトも乳酸キャベツも全く…

ニンジンって安売りしてる時にまとめ買いするんですが、意外と消費できなくて余っちゃうことってありませんか？ 私もよくあります。 そういう時によく作るメニューの一つがキャロットラペ！ 今回は、私のおすすめするキャロットラペのレシピと、その他美味し…

蒸し暑くなってきましたねー。 ビールが美味しい季節になりました！ （とは言っても、うちでは発泡酒が多いですが。。。） ビールと言えばやっぱり枝豆！ でも、時にはいつもの枝豆にちょっぴり手を掛けて、やみつきバルメニューにしちゃいませんか？ 今やED…

忙しい時パパッと出来て、安くて美味しい料理のレシピはいくらあっても邪魔になりませんよね。 今日はそんな節約レシピの中でも簡単に早くできる料理のご紹介です。 魚肉ソーセージを使った豆苗の炒め物です。 豆苗シャキシャキ、ニンニクの香りが食欲をそそ…

アルミホイルを使えば煮込みハンバーグがたった15分で出来てフライパンも鍋も汚さずに楽チンで、さらに油も使わないのでスーパーヘルシー！（出典）あのニュースで得する人損する人｜日本テレビ今日は6/23に「あのニュースで得する人損する人」で紹介された…

今日ヒルナンデスを観ていたら、家電の紹介コーナーで細川茂樹さんが紹介していたキッチングッズが良さそうだったので、すごく気になりました。 なかでもPhilipsのマルチチョッパーがとても便利そう！ ナッツとゆで玉子など、固さの違う材料をいっぺんにいれ…

フジテレビ「バイキング」の人気コーナー「坂上忍とみきママの超お手軽！マジックレシピ」では、今日早速マネしたくなるアイデア料理教えますというキャッチフレーズ通り、本当に真似してみたいレシピが紹介されてます。 6/17にはコーヒーゼリーを使った「黒…

6/16放送の「あのニュースで得する人損する人」では得ワザを使った絶品スイーツのテクニックとして色の変わったバナナを使ったヘルシーなレアチーズケーキの作り方を教えてくれました。 今日は、坂上忍さんも絶賛の変色バナナを使った本格レアチーズケーキの…

最近、もち麦などの大麦に含まれるβグルカン（ベータグルカン）のダイエット効果や健康効果が注目されています。 特に悪玉コレステロールを減少し動脈硬化の予防に効果があるとされ、慈恵医大病院からもレシピ集が発売されるなど、大麦効果を食生活に取り入…

これからどんどん暑くなる季節。夏バテで気力が落ちてしまう前に、さっぱり！ でもしっかり栄養の取れる山芋のカナッペはいかがでしょうか！ 作り方はとっても簡単！ 見た目にも爽やかなカナッペです。 おつまみにもぴったりの一品です！ シソと山芋のカナッ…

甘い物も食べたいけど、カロリーが気になる！ 先日ご紹介した「悪魔のトースト」や「雪見だいふくトースト」なんて本当に悪魔です！って方に朗報です。ヘルシーで節約になる、お豆腐を使って分厚く仕上げたホットケーキのレシピをご紹介します。5/25のヒルナ…

悪魔のトーストはご存知でしょうか。 食パンに、スライスチーズ、たっぷりの砂糖を乗せて焼くだけ。砂糖が溶けてカリッと飴状になるので、病みつきの食感だとネット上で話題になったメニューです。 （出典）iconosquare.com fujifab12さんという方がInstagra…

美味しい物を食べたい！ でも、節約しなくちゃだったり、小さな子供がいて外食、ましてやバルなんか行けないよって方に、朗報です。 お家バルが加速する、私オリジナルのレシピをご紹介します。 チクワを使ったアヒージョ、名付けて 「チクワヒージョ！」で…

先日（6/7）の解決ナイナイアンサー「家呑みあさこ」のコーナーでは、ギャル曽根さんが作っていた手羽先レシピも美味しそうでした。 「手羽先の甘辛炒め」はお家で簡単に短時間で出来るメニューでしたので、作り方をご紹介したいと思います。ギャル曽根さん…

今日（6/7）のナイナイアンサーで、横澤夏子さんが”なんちゃってティラミス”として混ぜるだけで、あとは冷やせば完成のティラミスを紹介していたので、ティラミスが食べたくなっちゃいましたw 今回は市販のプリンから簡単に作れるレシピをご紹介します。 食…

「所さんの目がテン！」で紹介されていた蒸しパスタの作り方を以前紹介しましたが、そのレシピはパスタを半分に折る作り方でした。 半分にしてしまうと少し食べづらいなって思っていたので…… life-recipe.ua188.com そこで、今回折らない蒸しパスタで、しか…

本日（6/4）のお昼に放送されたTBS「ジョブチューン★家庭でマネできる日本一の職人技」の中で日本一のハンバーグ職人、神奈川・青葉台「アッシェ ドール タケウチ」のシェフ竹内総司さんが出演。 ミシュランガイド2015にも掲載された「アッシェ ドール タケ…

５月３０日放送されたヒルナンデスで、包丁もまな板も使わず、洗い物も少なくて済む目からウロコの簡単なハンバーグの作り方が紹介されていましたので、ご紹介したいと思います。 「ヒルナンデス！」の人気コーナー「レシピの女王」４代目女王の菅田奈海さん…

メニューが一品足らないなとか、食材が少ないけど何か作りたいなという時に便利なのが”ちくわ”です。 買い置いておくと色々な料理に活かせるので、とっても便利な”ちくわ”ですが、今回はちくわなのにちょっぴりお洒落なバルメニューになりそうな、「ちくわボ…

”王様のブランチ”で取り上げられたたまごサンド麻布十番の名店「天のや」（あまのや）その秘伝のレシピを再現しました！あの美味しい「天のや」のたまごサンドがおうちでも作れます。ふわふわの出し巻き卵を挟んだたまごサンドは、あのEXILEのTAKAHIROさんや…

温泉卵って作るのが難しいですよね。 温度は計らないといけないし、時間もちょっと間違えると加減が変わって柔らかすぎたり、固すぎたり。 今回紹介する楽チン技を使えば、そんな心配無用です！ どの家庭にでもあるものを使って、簡単に温泉卵が作れるんです…

最近話題の酢玉ねぎダイエット。また漬ける時間を短縮した「氷酢玉ねぎ」ダイエットも登場し、ためしてガッテンやサタデープラスなどメディアでも取り上げられて、試してみようと思っている方も多いと思います。 今回はその酢玉ねぎダイエット、氷酢玉ねぎダ…

簡単で、美味しくて、いろんなシーンで活躍する話題のレシピをご紹介！ 今回は「有吉弘行のダレトク!?」でも紹介されていた、肉巻きみたらし団子です！ とにかく明るい安村さんが紹介していたメニューで、作り方はとっても簡単！ 作り方は以下です。

みなさん、普段料理をしていて見栄えがいまいちだなとか 色合いが足らないなと思った経験はありませんか？ 料理は味も重要ですが、見た目を良くすることでさらにグレードアップできるものです。 そこで役立つ方法をお教えしたいと思います。 そのポイントは…

蒸しパスタの作り方を話題に挙げましたが、今日はそのパスタを使って作ってみたいお手軽超簡単スパゲティをご紹介したいと思います。今日ご紹介するのは、TKP。卵かけパスタです！ 今回ご紹介するTKPは２種類。卵かけパスタのレシピですが、今回ご紹介するの…

今日は朝から衝撃が走りました。 パスタを美味しく茹でるためには塩も、たっぷりのお湯もいらないという事実を知ったのです！ 今まで茹でていたスパゲティはなんだったんだろう。普通のパスタを高級パスタのようにするというその方法とは？ 今回のブログは私…