Life-Recipe

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簡単!コストコのスペアリブのやわらか煮

どうも! 湘南在住一児のパパ、みやび⭐︎りゅうです。

最近なかなかブログ書く時間が取れずに、だいぶご無沙汰してましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。

新型コロナの影響でいろいろ不安や不安定があったりしますが、こんな時こそ「おうち時間」を充実させて少しでも生活を彩っていきたいですね。

我が家では月1くらいでCostcoに買い出しに行くのが恒例となっていて、そこで美味し物を見つけたりしては楽しんでいます。

 

ということで今日はコストコで試しにゲットしたカナダ産三元豚のスペアリブを使った夏にぴったりのスタミナ料理のレシピをご紹介したいと思います。

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コストコのスペアリブ

大量のスペアリブも瞬く間になくなるほどの美味しさ!
パイナップルジュースを使って柔らかく煮るレシピです。
ちょっとだけ時間はかかりますが、手順は簡単で誰でも大きな失敗なく美味しくできると思いますよ!

ぜひご覧ください!

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スペアリブのやわらか煮

スペアリブのやわらか煮のレシピ

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「あごだししょうゆ」で簡単さっぱり「おろし冷うどん」

みやびです。今回は先日ご紹介したキッコーマンさんの商品モニター企画で試したレシピの中でも反則級に簡単で美味しかったレシピをご紹介します。

 

今回利用したのは「キッコーマン いつでも新鮮 あごだししょうゆ」国産焼きあご(飛び魚)を使っただししょうゆで、淡い色の薄口しょうゆ風。
ボトルが密閉式で風味が損なわれない上に、なんと食塩分25%カット。
そのあごだししょうゆの味を確かめようと考えて作ったのが今回のレシピなのですが、シンプルにあごの風味が良い感じでした!

 

他にもいろいろ活用法がありそうなので、他の方のレシピも参考にしながらこれから試していきたいと思います。 

だししょうゆ活用レシピ
だししょうゆ活用レシピ

 

さてさて、というわけで今回のレシピはこちら!

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【だししょうゆで決める】簡単ナスとピーマンのレンチンびたし

みやびです。息子も3歳6ヶ月を過ぎて、どんどん成長が感じられて面白い日々です。
先日もブログ用にこの料理の写真を撮っていたら、「見せて」と言われ、見せると「美味しそうだね!」とのこと。
本人野菜は自分からほとんど食べず、絶対に本音で思ってはないのですが(笑)

 

さて今日はその息子に「美味しそうだね!」と言われた野菜料理。

とっても簡単にできる「ナスとピーマンのレンチンびたし」です。

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火は一切使わず切ってレンチン、混ぜるだけ!

暑い夏にはぴったりのメニューです。

 

しかも今回は「キッコーマン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただき、「山本ゆりさんおすすめ キッコーマン”いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ”」を使わせていただいています!

だししょうゆ活用レシピ
だししょうゆ活用レシピ

面倒なだしの準備もせずに、味付けも超簡単!

そんなオリジナルレシピをご紹介いたします。

 

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超かんたん材料最小でとっても美味しい「ガパオ風味チャーハン」

みやびです。タイ風味の簡単料理にどっぷりハマった私が今回ご紹介するのは「ハウス エスニックガーデン クッキングペースト のガパオ味」を使ったチャーハンです。

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これもシーフードミックスを使って材料費も手間も最小限。

とっても簡単で10分で出来る美味しいチャーハンです。

 

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タイ風レッドカレー味の玉子野菜炒め

みやびです。前回の記事でモニターさせていただいている「ハウス エスニックガーデン クッキングペースト」 のオリジナルレシピの第2弾です。

今回は「レッドカレー味」を使った、おかずにもおつまみにも最高な玉子野菜炒めです!

ハウス エスニックガーデンペースト レッドカレー味 98g×5個

ハウス エスニックガーデンペースト レッドカレー味 98g×5個

この調味料アジアン料理好きにはたまらない調味料です!

ありきたりの食材しかなくて、ありきたりの味付けになりそうなときにこれを使うことで、一気に本格タイ料理の風味が出ます!

いや、これ本当! 

 

今回は普通になりがちな野菜炒めに使ってみましたが、味付けほぼこれだけしか使ってないのにこの旨さは素晴らしいです。

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今回私がご紹介するのは、うちにあるあり合わせの野菜で作った玉子野菜炒め。
ですが、本格タイ風のレッドカレー味の玉子炒めです!

とっても簡単なので、ぜひお試しください!

 

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