私の参加しているレシピブログさんがハウスさんと共同で開催している「スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」のモニター企画に応募したところ、今回モニターにめでたく選ばれました！
レシピブログでハウスさんのスパイスモニターに当選しました！ さて、どんな料理を作ろうか？ #クッキングラムモニター #クッキングラム
今回当選したのは「GABAN キャラウェイ」「GABAN レモングラス」「ハウス つぶ入りマスタード」の3種に加え、タイ風炒飯の素をいただきました。
キャラウェイはザワークラウトを今漬け込んでいますが時間が掛かるので、このスパイスを使ってお手軽に楽しめるレシピも考えてみました。
ちょうどおうちでネギの余りをどうしようかと考えていたので、考案してみたのが
「ネギのマスタードポン酢和え」です。
「ネギのマスタードポン酢和え」のレシピ
＜材料＞（4人分）
- 白ネギ 1/2（青い部分の方）
- ハウス つぶ入りマスタード 小さじ1/2
- ゆず風味ポン酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
＜作り方＞
① 長ネギの青い部分を中心に斜めの小口切りにします。
② ネギにひとつまみ程度の塩を振り、全体に手で揉みこみます。
③ 「ハウス つぶ入りマスタード」とゆず風味のポン酢、砂糖を加えたら全体によく混ぜます。
④ 冷蔵庫で2時間ほど馴染ませたら完成です。
まとめ
とっても簡単ですよね！
作ってすぐだと、ネギの辛みが出てしまうので2時間くらいは置いた方が良さそうです。さらにこのレシピ、一晩つけるとつぶ入りマスタードの風味がより立ってきて美味しくなりますよ。
ネギの青いところって、余して捨ててしまいがちですがこのレシピならちょっとした添え物に使えて、おつまみにもなって便利です！
皆さんもおためしあれ！
最後までお読みいただきありがとうございました。
他にもこんな記事を書いていますので、よろしければお読みください。
