ザワークラウトを手作りしたお話を前回お届けしましたが、今回はその手作りザワークラウトを使ったメニューです。
ディーン・フジオカさんがCMしてるジョンソンビルのソーセージを使ってホットドッグを作ってみました。
ザワークラウトが上手くできてたので、ホットドッグも美味しくできましたよ！
ザワークラウトのホットドッグのレシピ
＜材料＞（2人分）
- 太めのソーセージ 2本
- ザワークラウト 適量
- ホットドッグ用パン 2個
- マーガリン 適量
- レタス 適量
- ケチャップ 適量
- ハウス粒入りマスタード 適量
＜作り方とか＞
今日のメイン（？）手作りザワークラウトです。
GABANのキャラウェイを使いましたが、とっても爽やかな香りと酸味に仕上がりました。
そして本当のメイン。ジョンソンビルのソーセージ。クックド・ブラッツ。
レモン風味のあっさり味のソーセージです。
ジョンソンビルのソーセージって大きいので、食べ切れないよって思ってたんですが今売ってるパッケージにはこんな工夫が。
ちゃんとジップ保存できるようになってるんですね！ これは便利！
いっぺんに食べられなくても保存が楽チンです。
今日は2本だけしか使いません。これをグリルパンで焼きます。
ちょうど運良くホットドッグ用の切り込み入りのパンがありましたので今回はそれを使いましたが、なければ真ん中に切り込みを入れます。
今回は切り込みにマーガリンを少し塗り、トースターで3分ほど温めました。
そこへレタスとザワークラウトを挟みます。
ソーセージを乗せることを考えて、あらかじめ空間を用意しておきます。
ほら、ぴったり！
あとはケチャップと粒入りマスタードを適量掛ければ出来上がり！
思い切ってたっぷりいっちゃいましょう！
完成です！
手作りザワークラウトはキャラウェイが効いていて、とっても爽やかな香りでさっぱり味のホットドッグになりました。
やっぱりザワークラウトとソーセージの相性はドイツの方が証明済み！ ホットドッグにしても美味しかったです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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