今日(9/26)日テレ系で放送のZIP「はてナビ」のコーナーでは「秋のイライラ解消!」と題して、とっても便利なお得ワザを紹介していました。
これは今日から使ってみようと思うような物ばかりですので、思わずメモしちゃいました。
特にブドウはちょうど沢山いただいたところだったので、すぐに試したい!
本日は、そんな便利技3つの備忘録です。
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今日(9/26)日テレ系で放送のZIP「はてナビ」のコーナーでは「秋のイライラ解消!」と題して、とっても便利なお得ワザを紹介していました。
これは今日から使ってみようと思うような物ばかりですので、思わずメモしちゃいました。
特にブドウはちょうど沢山いただいたところだったので、すぐに試したい!
本日は、そんな便利技3つの備忘録です。
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みやびです。最近うちの子も1歳7ヶ月を過ぎて、だいぶ自己主張が強くなってきました。いわゆるイヤイヤ期が始まったのかなという感じですが、自分でなんでもやってみたいというのはポジティブな意識だと考えて、子供と日々向き合っています。
さて、最近仕事も忙しくてなかなか凝った料理を作る時間もないのですが、子育てや仕事で忙しい時でも手を掛けずに美味しいものを食べたい欲求はあるので、先日作った手抜き料理をご紹介いたします。
材料を入れたら1回かき混ぜる以外は、ほぼ放っておくだけ。
とってもかんたんなチキンの蒸しステーキのレシピです。
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みやびです。
最近仕事が忙しくてなかなか自分が料理する機会がないのですが、普段の食事を作る奥さんも子供の食事やお世話でバタバタ。。。
料理に時間を掛けられず、そんな忙しい時ほど野菜が少なくなりがちですが……
我が家は、大丈夫みたいです。
それは、美味しいドレッシングを見つけたから!
生野菜だけでなく、いろんな食材と合わせやすいドレッシングで、おかずにもなり得る2種類を見つけたので、そのドレッシングをご紹介したいと思います。
私がおすすめするドレッシングはこちらの2つ。
どちらもキユーピーのドレッシングで
”チョレギサラダドレッシング”と”コブサラダドレッシング”です!
(空き瓶画像ですみません)
普通にどのスーパーで売っているので手に入れやすく、最近我が家はこの2種類をリピし続けてます。
もういっそまとめ買いした方がいいのかと思うくらい、ヘビロテしてます。
オイル系とクリーミー系なので、交互に使えば飽きずに使えるし、何より美味しいので毎日でも大丈夫かもw
チョレギサラダと言えば韓国料理でおなじみのサラダ。
焼肉店などで出てくるサニーレタスやキュウリを中心に韓国海苔が乗ったサラダのイメージですね。
中身の入った商品画像はこちらです。
何が入っているのか気になる方に向けて、原材料表記も押さえてみました。
食用植物油脂、醸造酢、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、長ねぎ、ガーリックペースト、ごま、しょうゆ、みそ、こんぶだし、香辛料、のり、香味食用油/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
とのこと。
ちなみにカロリーは大さじ1杯(15g)で45kcalだそうです。
少しオイル感のあるドレッシングで、少し塩味が効いた味なのでご飯のおかずにもいけそうなドレッシングです。
海苔とゴマが良いアクセントになって、レタスやキャベツなどの葉物野菜と合わせるととっても美味しいですよ!
我が家でよくやるレシピは、ちぎったサニーレタスと千切りにしたキュウリ、カイワレ大根なんかをざっくりと混ぜて、これを掛けてます!
もちろん他のお野菜にも合うので、切ったトマトにこれを掛けただけでも充分一品になりますよ!
コブサラダと言えばハワイのイメージですが、元はハリウッドのレストランのオーナー コブさんが考えたというドレッシング。
具沢山でアボカドの入ったサラダのイメージですね。
こちらも原材料表記はこちら
食用植物油脂、醸造酢、砂糖、発酵乳加工品(発酵乳、クリーム)、食塩、チリペパー、ローストガーリック、卵黄、ヤラピノピューレー、クミン、デキストリン、乾燥ピーマン、コリアンダー、こしょう、乾燥たまねぎ、パプリカ、オレガノ、酵母エキスパウダー、にんにく、ヤラピノ、しょうが/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、カロチノイド色素、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
この原材料の中で気になるのはクミンとヤラピノピューレー。
クミンはスパイス好きならメジャーなカレーに欠かせない香りの元。
ヤラピノピューレーは、いわゆるハラペーニョのピューレのことで、辛い唐辛子の成分。ピューレー以外にもヤラピノ自体も入っているみたいですね。
ちなみにカロリーは大さじ1杯(15g)で64kcalだそうです。
味はクリーミーな乳化したドレッシングの中にニンニクとクミンの香り、そしてチリペッパーとヤラピノのピリッとした辛味が合わさって、気分はメキシカン。
このコブサラダの一般的なレシピは、ダイスカット(角切り)にしたアボカド、トマト、ゆで卵、鶏肉のロースト、その他諸々って感じですが、正直このドレッシング何にでも合います!
我が家のレシピではレタスとトマトに茹でた小エビとアーモンドスライスに、このコブサラダドレッシングを合わせたり、切ったアボカドにこれをかけるだけで充分一品になります!
私のおすすめドレッシングの空き瓶を眺めていて、ふと気付いたのですがこの2つのドレッシングの口の部分を見てください。
口の大きさが違います!
こういう製品の口っててっきり同じ大きさだと思っていたんですが、オイル系のやや粘度が低めのドレッシングと、乳化した粘度が高めのドレッシングでは注ぎやすさを考えてちゃんと大きさを変えているんですね。
こういう細かな気づかいって、良いですね!
ということで私のおすすめする市販ドレッシング2選。
本当に美味しいと思うので、ぜひみなさんお試しください。
またこのドレッシングを使った美味しいレシピを見つけたら追記しますね!
最後までお読みいただきありがとうございました。
他にもこんな記事を書いているので、よろしければお読みください。
みやびです。うちの息子も1歳5ヶ月を過ぎ、保育園でも楽しく過ごしているようです。
よちよち歩きもだんだんと上手くなってきて、歩き回るのが楽しくて仕方ないらしく、家の中でもパパとママの間を歩いて行ったり来たりしています。
手も器用になってきて、いろんなことが出来るようになってきて、成長したなーと実感。
さて、久しぶりのブログですが今回はオリジナルの簡単スピーディーな豚肉レシピ。
「エノキダケの豚肉巻き」のレシピです。
巻くことで少なめの豚肉のボリュームが増しますし、またエノキの食感がシャキシャキしてお得なのにとっても美味しいです。
材料も手順もシンプルなので誰が作っても美味しく出来るメニューですよー。
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みやびです。
息子も1歳3ヶ月になって、食べる量も増えてきたので日々の献立で色々考えるようになってきたのですが、そんな中お米を切らしてしまいました。
京都のJAでの魚沼産コシヒカリの偽装のニュースが気になっていた中、 色々調べていたら農薬節減米というのがあることを知ったので、子供も食べるものだしということで普段のお米を変えてみました。
ホクレンの「ななつぼし」です。
と行っても先月の話。
今回は農薬節減米「ななつぼし」を1ヶ月食べてみた感想などについてです。
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