サイゲン大介の「ミート矢澤」のハンバーグ再現レシピ

2/23放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、サイゲン大介がハンバーグの名店、あのミート矢澤の再現レシピで、本物のミート矢澤のシェフと神舌バカ舌のコーナーで対決していました。

しかもスーパーで売っている外国産ひき肉を使って、国産のA5ランクの牛肉から作ったハンバーグに引けを取らないハンバーグを作るという事で、その手法やレシピに大注目でした。

今日は、サイゲン大介が再現したミート矢澤のハンバーグのレシピメモです。

旬のブリを使った「和風ムニエル」ブリの竜田揚げ焼きのレシピ

みやびです。1歳の息子は今日も元気。

最近は奥さんが料理することが多くてオリジナルレシピを考えることも少なかったんですが、今日は息子の離乳食作りと並行してオリジナルレシピを考えてみました。

とっても美味しくできたのでご紹介したいと思います。

ブリが旬で美味しそうだったので、切り身のブリを買っていたのですが消費期限間近でどうしようかと考えた時に思いついたレシピです。

手順としては竜田揚げそのもの。

揚げ焼きにしたブリの「和風ムニエル」のレシピです。

Cookpadの人気検索で1位になりました！

みやびです。

先日うれしいメールが届きました。

私のアップした「天のやの再現レシピ」が「たまごサンド」の人気検索で1位になったとのこと！

「サーモン塩辛」が想像以上に美味しいらしい！

みやびです。

最近1歳になった子供のお世話もあって、なかなかじっくりお料理する時間が取れないので簡単な食材で済ませることが多くなってきました。

とはいえ美味しい物は食べたい訳で、ネットをいろいろチェックしていると今「サーモン塩辛」が話題になっているよう。なんでもいろいろなテレビ番組で話題に取り上げられている上、乃木坂46のメンバーも今年買ってよかったものとして紹介したそうです。

（Amazon: 新潟　三幸　高級珍味　サーモン塩辛　200g　M-34）

Amazonの評価を見ても、皆味についてはとても高評価！これは美味しそう！　

とても気になったので今回はサーモン塩辛について調べて見ました。

「焼きリンゴダイエット」の効果で健康スリムになれるかも！

2/12放送のTBS系テレビ番組「林先生が驚く 初耳学！」でも放送されて話題の「焼きりんごダイエット」。リンゴの栄養価自体も最近見直されている上に、加熱することでさらにダイエット効果が上がることがわかってきました。

1980年代には1日2回の食事をりんごと置き換えるりんごダイエットとして大流行しましたが、実はりんごを焼くとダイエットに効果的な成分が9倍になるんです！

今回はリンゴの栄養について、またその健康効果の高いリンゴを使ったダイエットの方法について調べてみました。