相撲部屋の「絶品ちゃんこ鍋」のレシピメモ

今日（1/26）放送の日テレ系「スッキリ！」では、相撲好きアイドルの山根千佳さんとやしろ優さんが、元武蔵丸さんや元関脇寺尾さんの相撲部屋を訪ねて、家でもマネできる絶品ちゃんこ鍋をレポートしていました。

普通にはとても思いつかないような絶品ちゃんこ鍋のアイデアを、ぜひ家庭でも生かしてみたい。そう思わせるような今回はお鍋のアイデアメモです。

サイゲン大介の「とろろそばからガレット」のレシピメモ

1/19放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」のコンビニ食材だけで本格ディナー対決のコーナーでは、サイゲン大介が小崎シェフとコンビニで買える食材だけで作った1人前300円以内の本格ディナーで対決していました。

サイゲン大介が作ったのは原宿などでもおなじみのおしゃれなメニュー「ガレット」

それをなんとコンビニで売られている「とろろそば」から包丁もまな板も使わず作ってしまうというすごいレシピでした。

（通常のガレットのイメージ画像）

ガレットというと、そば粉から作ったクレープ生地に具材を載せて、端を折って4角形にしたもので、具材は色々ありますがお食事系のものは多くに卵が載せられています。

こんなお料理が、本当にとろろそばから作れるんでしょうか？

いきなり! ステーキ 一瀬社長のおいしいステーキが焼けるコツのメモ

本日（1/8）放送の日テレ系「誰だって波瀾爆笑」では、”いきなり! ステーキ”の一瀬邦夫社長が、おいしいステーキの焼き方講座を開催していました。

 

100gあたり338円のスーパーの肉（オーストラリア産）が一瀬社長の焼き方で外はカリカリ、中はレアで肉汁がしっとり。

そのステーキは、あの美輪明宏さんにまで「超うめぇ」と言わせたほど。

今回はその、”いきなり! ステーキ”一瀬社長が紹介してくれた、おいしいステーキを焼くコツに私なりの解説を加えたレシピメモです。

miyabiryuryu 2017-01-08 11:51

蒸しパスタなど、2016年に紹介したパスタの作り方まとめ

 みやびです。今年も残すところあと数時間。

このブログを始めるきっかけとなりました、蒸しパスタの作り方の紹介記事を始め2016年はいろいろなパスタの作り方をご紹介してきました。

私がいろいろ試行錯誤して作ったレシピもあれば、テレビで紹介されて人気のあるレシピなど、パスタの記事をまとめてみましたので、ぜひみなさんのお料理の参考にご利用いただければと思います。

見た目も美しい調理器具ストウブを買いました！

みやびです。夫婦で今年の大人サンタさんは何にしようかねぇなんて話していたところ「おしゃれな鍋が欲しいね」なんて話になりまして、今回ストウブのココットラウンドを購入いたしました。

Staub ストウブ ココット・ラウンド 24cm ダークブルー 1102491 (40510-283-0) [並行輸入品]

 staubのココットラウンド24cmのダークブルー色です。

Amazonのマーケットプレイスで買ったので、届くまで時間が掛かるかなと思っていたのですが、あっという間に届きました。

さすが、フランス製。箱からしてお洒落です！