バターコーヒーダイエットとグラスフェッドバター・MCTオイルについて

巷で話題の「バターコーヒーダイエット」。かなり以前にこのブログでも取り上げたことがありますが、元々は「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」と言う本の中で、シリコンバレーで成功したIT業界のエグゼクティブが巨額の費用をかけて脳と健康に良い食事を研究した成果として取り上げられたものでした。 このバタ…