Life-Recipe

毎日の暮らしを便利に、健康に。


料理

アボカドグリーンサラダのサーモンマヨディップのレシピ

本日はオリジナルのサラダレシピのご紹介です。 サラダですが、ヘルシーというよりはおかずやおつまみにもなりそうなしっかりとした味の「アボカドグリーンサラダのサーモンマヨディップ」のレシピです。 作り方はとっても簡単。特にコツは要りませんのでち…

TAKAHIROも絶賛! 簡単激ウマうどんのレシピメモ

今日(9/18)日テレ系で放送の「ウチのガヤがすみません」では、普段「あのニュースで得する人損する人」でサイゲン大介として活躍するうしろシティの阿諏訪さんが、EXILEのTAKAHIROさんのために、飲んだ後の締めにぴったりな「簡単激ウマうどん」を作ってあ…

白ワインなし! ブリの切り身で簡単アクアパッツァ!

秋の気配がしてきた今日この頃。今回ご紹介するのは楽チン簡単なアクアパッツァのレシピです。 今回はハウスさんとレシピブログさんのコラボ企画でモニターさせていただいた 「ハウス スパイスクッキングバルメニュー アクアパッツァ」を使用するレシピです…

さつま揚げをバル風メニューに。「さつま揚げのスパイス炒め」のレシピ

お家に賞味期限ギリギリのさつま揚げがあったので、どうやって食べようかなといろいろ考えていたところ、レシピブログさんのモニター企画でハウスさんのスパイスが届きました! 今回はこの中からGABANのオールスパイスを使ってみようと思います。 スパイスを…

ボリューミーなダイエット料理「ラム肉とナスの蒸しジンギスカン」のレシピ

ダイエット中はどうしても食べ応えのない食事になりがち。 また、もち麦ダイエットなどをしていても全体のカロリー量も気にしないと効果が薄いので、カロリー低めでボリュームのあるメニューは便利です。 今日は私のオリジナルレシピでラム肉に含まれる脂肪…

【楽チン簡単!】秋刀魚のイタリアン風ローストのレシピ

秋の気配が近づいてきましたね。 サンマ祭りなんかも行われる時期で、これからまさに秋刀魚が美味しい季節。 今日ご紹介するのは私のオリジナルレシピで、とっても簡単だけど美味しいサンマ料理です。 スペースパンがあると便利ですが、耐熱容器と魚焼きグリ…

いかくんとセロリのマリネが簡単で美味しい!

私はセロリが結構好きなんですが、普段食べるとなるとそのままサラダか浅漬けにするかといった選択肢が多いと思います。 そこで今回は私が最近気に入ってるセロリのレシピをご紹介したいと思います。 なんと良くおつまみとして売っている「乾きもの」の「い…

SHIORIさんの「ひじきと鶏のピリ辛そぼろ」など便利な常備菜レシピ

9/2放送の日テレ系「ヒルナンデス」の「憧れキッチン」では料理研究家のSHIORIさんのお宅に、榊原郁恵さん、陣内智則さん、河北麻友子さんが訪問して、いろいろな料理を紹介していました。 両開きの冷蔵庫の中には常備菜やトッピングの材料が常備されていて…

献立決めや料理のアイデアに「Hulu」がとっても便利!

今日の夕飯何にしようとか、いつも同じようなメニューになってしまうので何か違った料理のアイデアないかなとか、困ることって結構ありますよね。 そんな時レシピブログやCookpad、料理本のお世話になったりするんですが、最近になって結構良いなと思ってい…

【みきママレシピ】油少なめで作れる「スーパー唐揚げ」

唐揚げを作りたいなと考えているんですが、揚げ物はどうしても油を多く使うから揚げる時も大変だし、揚げ終わった後の油の処理も面倒。 そんな訳で油少なめで唐揚げを作る方法を調べていたら、みきママのレシピが良さそうでした。 漬け込み時間15分で、油は…

【楽チン簡単!】マヨネーズと豆乳で作る「手抜きポテトグラタン」

今日は手抜きレシピ第2弾。ホワイトソースの代わりにマヨネーズと豆乳を使った「手抜きポテトグラタン」のご紹介です。 グラタンのホワイトソース(ベシャメルソース)を一から作ると焦がさないように気をつかったりダマになったり、結構大変ですよね。 市販…

【楽チン簡単!】ツナとコーンの「手抜きピラフ」の作り方

今日は手抜きシリーズ第1弾。手抜きピラフの作り方です。 お休みの日のお昼などに丁度いい手抜き加減のレシピをご紹介する企画。 今日は第1弾としてピラフををご紹介します。 びっくりするくらい簡単にできるツナとコーンのピラフの作り方はこちらになります…

【簡単】長芋を使ったスタミナレシピ!

8/24のフジテレビ系「ノンストップ」でも長芋を使ったスタミナレシピが紹介されていました。 夏のこの時期にも最適なスタミナをつける長芋レシピについて、今回はまとめてみようと思います。

【節約レシピ】豆腐とナスのレモングラス煮込み

まだまだ暑いですねー。暑い時こそしっかり食べたいですけど、食欲がない方も多いのではないでしょうか。 そんな時はさっぱり爽やかなレシピはどうでしょうか。今回のオリジナルレシピはレモングラスを使ったさっぱりメニュー。しかも材料費は4人分で120円。…

手作りザワークラウトでホットドッグ! ディーン・フジオカも絶賛?(笑)

ザワークラウトを手作りしたお話を前回お届けしましたが、今回はその手作りザワークラウトを使ったメニューです。 ディーン・フジオカさんがCMしてるジョンソンビルのソーセージを使ってホットドッグを作ってみました。 ザワークラウトが上手くできてたので…

ザワークラウトを手作りしてみよう! さっぱり&さわやか美味しいよ!

最近健康に良いと評判の「ザワークラウト」。「乳酸キャベツ」とか「シュークルート」なんて呼ばれ方もしますが、 腸内環境を整えて美肌作りやダイエットに効果が期待出来る食材です。 ザワークラウトの作り方は意外に簡単なんですが、いざ作ろうと思うと肝…

完熟バナナと牛乳のレアチーズケーキを作ってみました!

以前の記事で紹介しました日テレの「あのニュースで得する人損する人」で紹介されていた「砂糖もゼラチンも必要なし!変色し始めたバナナを使えばレアチーズケーキは作れる!」というレシピを実際に試してみました。 (レシピはこちら↓です) life-recipe.ua…

レシピの女王の「豆腐とコーンのコロッケ」のレシピ。ん? コロッケ?

昨日(8/22)放送の日テレ系「ヒルナンデス」のレシピの女王 キッチンチャレンジのテーマは「コロッケ」でした。 そこで初代レシピの女王の成澤文子さんが「豆腐とコーンのコロッケ」というメニューを紹介していました。 (出典:レシピ一覧 | レシピの女王)…

水島弘史シェフの科学的に作る「シャキシャキ野菜炒め」

TBS「金スマ」や日テレ「シューイチ」、NHK「あさイチ」など数多くのメディアで紹介され話題になっている料理研究家・水島弘史シェフの科学的調理法。 特に野菜炒めをシャキシャキにするには「強火でジャー!」と一気に仕上げるのが良いと思っていた世間の常…

家事えもんの手巻き寿司が独創的! もはや「おにぎらず」では?

8/18放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」で、家事えもんが紹介していた手巻き寿司の具が意外でとても面白いレシピでした。 (一般的な手巻き寿司のイメージはこんな感じですが) 塩昆布とクリームチーズの手巻き寿司はもはや「おにぎらず」み…

【楽チン簡単!】トースターとアルミホイルでローストビーフ!

今日(8/18)放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、アルミ・レイ(たけだバーベキュー)が簡単に出来るローストビーフの作り方を紹介していました。 トースターとアルミホイルを使った作り方は本当に簡単! 安い輸入牛肉から作っていまし…

【楽チン簡単!】保存食だけで作るイタリアンミートボール

あまり時間がない時や、買い物に行ってなくて材料が少ない時に作れるレシピってありがたかったりしますよね。 今日は、そんな時に役立つメニューのご紹介です。 保存が利く食材だけで作れる本格派のミートボール料理「イタリアンミートボール」のレシピです。…

とっても簡単! 白ネギの余りを生かしたスパイスレシピ!

私の参加しているレシピブログさんがハウスさんと共同で開催している「スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」のモニター企画に応募したところ、今回モニターにめでたく選ばれました! レシピブログでハウスさんのスパイスモニターに…

スパイスから作るカレーの一品料理。「ナスのスパイスカレー焼き」のレシピ。

夏真っ盛りという時期、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 外へ出るとじっとり汗ばんでしまうような、こんな時期はスパイシーな料理が合いますね! 今日はスパイスをたっぷり使ったカ夏野菜のオリジナルレシピのご紹介です。 カレールーを使わずスパイスから…

ブライン液試してみた! 鶏胸肉のフレッシュバジルソースのレシピ!

昨日のブログでご紹介した「ブライン液」を実際に試してみました。 さて、ブライン液に漬け込んだ鶏胸肉はどうなったでしょう? 素のままでも良かったのですが、ちょうどお家で育てているバジルが伸びどきで収穫したので、そのフレッシュバジルをジェノベー…

ブライン液って何? 鶏胸肉をふっくら柔らかくする簡単な方法!

「ブライン液」って知ってますか? なんだか科学の実験で出てきそうな名前ですが、実はお肉料理で役立つ、とっても身近な食材から作れる便利な液体なのです。 最近NHKの「あさイチ」や日テレ「得する人損する人」の家事えもんのコーナーなどでも紹介されて注…

マシュマロと牛乳でバニラシェークが出来る?!

昨日(8/11)の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、すごく簡単に出来るバニラシェークの作り方を紹介していました。 坂上忍さんも「笑っちゃうくらい美味しい」と言ってていたその方法とは…… (画像出典:あのニュースで得する人損する人|日…

【便利ワザ!】洗い物がほとんど出ない「ツナの和風トマトパスタ」のレシピ

8/8の日テレ系「ヒルナンデス」のレシピの女王で、第3代レシピの女王・大本紀子さんが紹介していたレシピが便利! 洗い物がほとんど出ない、ツナ缶を使った和風トマトパスタでした。 (画像出典:レシピ一覧 | レシピの女王) その作り方が画期的! 覚えてお…

【みきママレシピ】ゴーヤチャンプルーとゴーヤサラダでビタミンC!

今日(8/9)のバイキングで、みきママがゴーヤチャンプルーとゴーヤサラダのレシピを紹介していました。 季節なのでゴーヤもたまに料理に使いますが、みきママのレンジを使ったゴーヤの下処理がとても参考になりました。 またゴーヤチャンプルーとゴーヤサラ…

【簡単レシピ】トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め

昨日のズムサタのトウモロコシ特集につられて、私もトウモロコシでオリジナルレシピを作ってみました。 買い置きできる冷凍スイートコーンを使って5分で作れる簡単レシピ! 「トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め」です。 本当に簡単で、あっという間にで…