このダシいい感じ！ 市販のつゆで作る洋風里芋おかずスープのレシピ

みやびです。うちの息子も1歳9ヶ月を過ぎ、言葉もだいぶ覚えてきて何か言うたびに可愛らしい反面、イヤイヤも出てきてこれから大変になるのかなと思う今日この頃。

子育ては大変ですけど、やっぱり良い物ですね。

さて、今回はレシピブログさんのモニター企画で話題の調味料を使わせていただいた中で作った私のオリジナルレシピのご紹介です。

里芋料理って、意外とワンパターンになりがちですが今回はそんな里芋を使って和なのに洋風な、スープなのにおかずにもなる里芋料理のレシピを考えてみました。
とっても美味しくできたので、ぜひみなさんもおためしください。

さて、今回使ったのはこの話題の調味料です。

「キッコーマン食品　いつでも新鮮　料理人直伝　極みつゆ　450ml」

（Amazon:キッコーマン食品 いつでも新鮮 料理人直伝極みつゆ 450ml×3本）

東京の名店「賛否両論」の笠原氏直伝のだしとり製法を使ってとっただしは、化学調味料無添加なのでお子様も安心して召し上がれますとのこと。
うちの息子にも安心して食べさせられますね。

最近しょう油のボトルにも使われている鮮度を保つボトルなので、新鮮さが保たれるのも良いですね。

では、この極みつゆを使ったレシピをご紹介します。

ブボの世界一のチョコレートケーキを食べたお話

みやびです。我が子も1歳9ヶ月を迎えました。

最近では言葉も結構出るようになり会話が少しづつ通じるようになったり、ダンスを踊ろうと頑張ってみたり、とにかく可愛くてたまりません。

さて、わたくし湘南在住なのですが美容院は都内で、表参道あたりに通っているんですが、今回美容院に行く時に奥様からくだった命令が

「チョコレートケーキを買って来て」

詳細は説明されず、ニューオープンのWeb記事がLINEで送られてきただけ。後は自力でお願いしますという依頼……。

全面的な信頼ありがとう！

ということで、今回買いに行かされた行ったのは

表参道にある bubó BARCELONA（ブボ　バルセロナ）

 

今回は、そのbubó BARCELONA（ブボ　バルセロナ）のシャビーナという世界一のチョコレートケーキを食べたお話です。

イライラ解消！ 秋に便利なお得ワザ３つ！

今日（9/26）日テレ系で放送のZIP「はてナビ」のコーナーでは「秋のイライラ解消！」と題して、とっても便利なお得ワザを紹介していました。

これは今日から使ってみようと思うような物ばかりですので、思わずメモしちゃいました。

特にブドウはちょうど沢山いただいたところだったので、すぐに試したい！

本日は、そんな便利技３つの備忘録です。

かんたん！ チキンのほっとく蒸しステーキ

みやびです。最近うちの子も1歳7ヶ月を過ぎて、だいぶ自己主張が強くなってきました。いわゆるイヤイヤ期が始まったのかなという感じですが、自分でなんでもやってみたいというのはポジティブな意識だと考えて、子供と日々向き合っています。

さて、最近仕事も忙しくてなかなか凝った料理を作る時間もないのですが、子育てや仕事で忙しい時でも手を掛けずに美味しいものを食べたい欲求はあるので、先日作った手抜き料理をご紹介いたします。

材料を入れたら1回かき混ぜる以外は、ほぼ放っておくだけ。

とってもかんたんなチキンの蒸しステーキのレシピです。

最強！ 2017おすすめ市販ドレッシング2選！

みやびです。

最近仕事が忙しくてなかなか自分が料理する機会がないのですが、普段の食事を作る奥さんも子供の食事やお世話でバタバタ。。。

料理に時間を掛けられず、そんな忙しい時ほど野菜が少なくなりがちですが……

我が家は、大丈夫みたいです。

それは、美味しいドレッシングを見つけたから！

生野菜だけでなく、いろんな食材と合わせやすいドレッシングで、おかずにもなり得る2種類を見つけたので、そのドレッシングをご紹介したいと思います。

最強！ 2017おすすめ市販ドレッシング2選！

私がおすすめするドレッシングはこちらの2つ。

どちらもキユーピーのドレッシングで

”チョレギサラダドレッシング”と”コブサラダドレッシング”です！

（空き瓶画像ですみません）

普通にどのスーパーで売っているので手に入れやすく、最近我が家はこの2種類をリピし続けてます。

 もういっそまとめ買いした方がいいのかと思うくらい、ヘビロテしてます。

キユーピー チョレギサラダドレッシング 150ml×3個

キユーピー コブサラダドレッシング 150ml×3個

オイル系とクリーミー系なので、交互に使えば飽きずに使えるし、何より美味しいので毎日でも大丈夫かもw

キユーピー　チョレギサラダドレッシング

チョレギサラダと言えば韓国料理でおなじみのサラダ。

焼肉店などで出てくるサニーレタスやキュウリを中心に韓国海苔が乗ったサラダのイメージですね。

中身の入った商品画像はこちらです。

何が入っているのか気になる方に向けて、原材料表記も押さえてみました。

食用植物油脂、醸造酢、砂糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、長ねぎ、ガーリックペースト、ごま、しょうゆ、みそ、こんぶだし、香辛料、のり、香味食用油／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

とのこと。

ちなみにカロリーは大さじ1杯（15g）で45kcalだそうです。

少しオイル感のあるドレッシングで、少し塩味が効いた味なのでご飯のおかずにもいけそうなドレッシングです。

海苔とゴマが良いアクセントになって、レタスやキャベツなどの葉物野菜と合わせるととっても美味しいですよ！

我が家でよくやるレシピは、ちぎったサニーレタスと千切りにしたキュウリ、カイワレ大根なんかをざっくりと混ぜて、これを掛けてます！

もちろん他のお野菜にも合うので、切ったトマトにこれを掛けただけでも充分一品になりますよ！

キユーピー　コブサラダドレッシング

コブサラダと言えばハワイのイメージですが、元はハリウッドのレストランのオーナー　コブさんが考えたというドレッシング。

具沢山でアボカドの入ったサラダのイメージですね。

こちらも原材料表記はこちら

食用植物油脂、醸造酢、砂糖、発酵乳加工品（発酵乳、クリーム）、食塩、チリペパー、ローストガーリック、卵黄、ヤラピノピューレー、クミン、デキストリン、乾燥ピーマン、コリアンダー、こしょう、乾燥たまねぎ、パプリカ、オレガノ、酵母エキスパウダー、にんにく、ヤラピノ、しょうが／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、カロチノイド色素、酸味料、甘味料（ステビア）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）

この原材料の中で気になるのはクミンとヤラピノピューレー。

クミンはスパイス好きならメジャーなカレーに欠かせない香りの元。

ヤラピノピューレーは、いわゆるハラペーニョのピューレのことで、辛い唐辛子の成分。ピューレー以外にもヤラピノ自体も入っているみたいですね。

ちなみにカロリーは大さじ1杯（15g）で64kcalだそうです。

味はクリーミーな乳化したドレッシングの中にニンニクとクミンの香り、そしてチリペッパーとヤラピノのピリッとした辛味が合わさって、気分はメキシカン。

このコブサラダの一般的なレシピは、ダイスカット（角切り）にしたアボカド、トマト、ゆで卵、鶏肉のロースト、その他諸々って感じですが、正直このドレッシング何にでも合います！

我が家のレシピではレタスとトマトに茹でた小エビとアーモンドスライスに、このコブサラダドレッシングを合わせたり、切ったアボカドにこれをかけるだけで充分一品になります！

ちょっと豆知識

私のおすすめドレッシングの空き瓶を眺めていて、ふと気付いたのですがこの2つのドレッシングの口の部分を見てください。

口の大きさが違います！

こういう製品の口っててっきり同じ大きさだと思っていたんですが、オイル系のやや粘度が低めのドレッシングと、乳化した粘度が高めのドレッシングでは注ぎやすさを考えてちゃんと大きさを変えているんですね。

こういう細かな気づかいって、良いですね！

最後に

ということで私のおすすめする市販ドレッシング2選。

本当に美味しいと思うので、ぜひみなさんお試しください。

またこのドレッシングを使った美味しいレシピを見つけたら追記しますね！

キユーピー チョレギサラダドレッシング 150ml【楽天24】【あす楽対応】

キユーピー コブサラダドレッシング 150ml【楽天24】【あす楽対応】[キユーピー クリーミードレッシング]

最後までお読みいただきありがとうございました。

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