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Life-Recipe

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ダイエット用「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピメモ

ヘルシーレシピ 料理 レシピ ダイエット 便利ワザ

昨日(10/20)日テレ系で放送の「あのニュースで得する人損する人」の「得ワザ損ワザ」のコーナーでは、家事えもんがダイエットをサポートするこんにゃくレシピを紹介していました。

http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/images/20161020/pict02.jpg

(画像出典:http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/

中華麺を使ったら約280kcalのところ、こんにゃく麺ならわずか9kcal!

今回はダイエットにぴったりのメニューのレシピのメモです。

 

 

家事えもんの「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピ

<材料>(1人前)

  • 糸こんにゃく 1袋
  • 鶏がらスープの素 小さじ1(半量づつ使用)
  • 鶏ムネひき肉 80g
  • 長ネギ 40g
  • ニラ 30g
  • ミニトマト 2個
  • 味噌 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • にんにくチューブ 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • ラー油 小さじ1/4
  • 白ネギ(白髪ねぎ用) 適宜

<作り方>

① ボウルに糸こんにゃくを入れ、浸るくらいの水を入れたらレンジ(600W)で3分加熱する。

② 加熱した糸こんにゃくは流水でよく洗って臭みをとったら水気を切り、鶏がらスープの素(小さじ1/2)を加えてよく混ぜておく。

③ 鶏ムネひき肉とネギ、味噌、酒、しょうゆ、にんにくチューブ、鶏がらスープの素(小さじ1/2)、こしょうをよく混ぜ合わせたらフライパンに入れ、弱めの中火でかき混ぜながら炒め肉味噌を作る。

④ 糸こんにゃくを皿に盛り、みじん切りにしたニラを周囲に乗せたら、中央に肉味噌を盛り、その上から1/4程度に切ったミニトマトを乗せる。

⑤ 仕上げにラー油を全体に回しかけ、白髪ねぎを盛れば「汁なしこんにゃく担々麺」の完成。

 

最後に

ダイエットにこんにゃくはよく聞きますが、どうしてもメニューにバリエーションがなくて飽きがち。

今回のレシピはそんな時に役立つ得ワザですね!

ダイエットメニューの参考にぜひ覚えておきたいと思います!

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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