Life-Recipe

毎日の暮らしを便利に、健康に。


楽チン技

かんたん! チキンのほっとく蒸しステーキ

みやびです。最近うちの子も1歳7ヶ月を過ぎて、だいぶ自己主張が強くなってきました。いわゆるイヤイヤ期が始まったのかなという感じですが、自分でなんでもやってみたいというのはポジティブな意識だと考えて、子供と日々向き合っています。 さて、最近仕事…

レンチンベジで健康ダイエット。ラタトゥイユ風野菜煮込みのレシピ

みやびです。 最近私の中で流行っているのがレンチンで、野菜を加熱して手軽に作れたり、時短できるレシピ。 以前紹介したレンジで作る「タッパー肉じゃが」もその一つですが、家にある野菜で簡単にできる便利ワザがないかなと探していたところ ありました。…

高級トースターいらず! 激ウマトーストを簡単に作る科学的な方法とは?

4/2放送の日テレ系「所さんの目がテン!」では、食パンの科学というテーマで柔らかくもっちりした食感の生食パンや、高級トースターに使われている宇宙探査機にも使われる素材などが紹介されていました。 その中でも注目だったのが、家庭にある物で一番簡単…

プリンで作るマフィン?! 「あっという間のブルーベリーマフィン」のレシピメモ

3/27放送の日テレ系「ヒルナンデス」の「レシピの女王」のコーナーでは、3代目レシピの女王の大本紀子さんが、プリンを使ってあっという間に生地ができる、ブルーベリーマフィンのレシピを紹介していました。 本当に簡単で、ぜひ私もやってみたいと思ったマ…

レンジでめっちゃ簡単! タッパー肉じゃがのレシピ!

みやびです。今日はうちで余ってた野菜を利用して作れる料理はないかなというところから出来たオリジナルレシピのご紹介です。 火を使わないでレンジだけで出来る肉じゃが。 タッパーがあれば加熱工程はOKのめっちゃ簡単な肉じゃがの作り方をご紹介します。

湯煎で作るタマミちゃんのスクランブルエッグを試してみました

昨日(3/16)に日テレの「あのニュースで得する人損する人」で放送されていたタマミちゃんの得ワザ、「高級ホテルのようなフワトロで濃厚なスクランブルエッグ」の作り方を試してみました。 というわけで今日は完成したスクランブルエッグをサラダにしてみま…

ウル得マンの大根料理の時短ワザのレシピメモ

昨日(1/26)放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、ウル得マンことお笑い芸人”犬の心”のいけや賢二さんが、30分以内に大根料理を何品作れるかという企画で、様々な時短テクニックを披露していました。 味が染みるまでに時間が掛かると思っ…

蒸しパスタなど、2016年に紹介したパスタの作り方まとめ

みやびです。今年も残すところあと数時間。 このブログを始めるきっかけとなりました、蒸しパスタの作り方の紹介記事を始め2016年はいろいろなパスタの作り方をご紹介してきました。 私がいろいろ試行錯誤して作ったレシピもあれば、テレビで紹介されて人気…

魚焼きグリルで作る「油なし唐揚げ」のレシピ

みやびです。スペースパンって知ってます? 魚焼きグリルで使えるアルミの調理器具なんですが、使ってみると本当に便利。 コンロでもグリルでもオーブンでも加熱できて、そのまま食器にもなるという便利な物です。ちょっとお値段がお高いのですが、私は結婚…

レンジで焼き芋が良いらしい! その意外な加熱方法とは

最近私が調べていたところ、焼き芋をレンジで美味しく仕上げる方法があるとのこと。しかもその加熱法が意外!解凍モードを使用するのです。今回は焼き芋をレンジで作る意外な方法です。【12/8追記】この方法が今日の「あのニュースで得する人損する人」でも…

タイカレー缶を使った「アジアンうどん」のレシピ

今日はもうすぐ9ヶ月になる息子を連れて家族で近所のショッピングモールに行ってきました。みやびです。街はハロウィン一色ですね。 今日はそんなオフの日のランチに便利なオリジナルレシピです。 いなばの「ツナとタイカレー」のグリーンカレータイプを使っ…

【楽チン簡単!】秋刀魚のイタリアン風ローストのレシピ

秋の気配が近づいてきましたね。 サンマ祭りなんかも行われる時期で、これからまさに秋刀魚が美味しい季節。 今日ご紹介するのは私のオリジナルレシピで、とっても簡単だけど美味しいサンマ料理です。 スペースパンがあると便利ですが、耐熱容器と魚焼きグリ…

いかくんとセロリのマリネが簡単で美味しい!

私はセロリが結構好きなんですが、普段食べるとなるとそのままサラダか浅漬けにするかといった選択肢が多いと思います。 そこで今回は私が最近気に入ってるセロリのレシピをご紹介したいと思います。 なんと良くおつまみとして売っている「乾きもの」の「い…

【みきママレシピ】油少なめで作れる「スーパー唐揚げ」

唐揚げを作りたいなと考えているんですが、揚げ物はどうしても油を多く使うから揚げる時も大変だし、揚げ終わった後の油の処理も面倒。 そんな訳で油少なめで唐揚げを作る方法を調べていたら、みきママのレシピが良さそうでした。 漬け込み時間15分で、油は…

【楽チン簡単!】ツナとコーンの「手抜きピラフ」の作り方

今日は手抜きシリーズ第1弾。手抜きピラフの作り方です。 お休みの日のお昼などに丁度いい手抜き加減のレシピをご紹介する企画。 今日は第1弾としてピラフををご紹介します。 びっくりするくらい簡単にできるツナとコーンのピラフの作り方はこちらになります…

【楽チン簡単!】トースターとアルミホイルでローストビーフ!

今日(8/18)放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、アルミ・レイ(たけだバーベキュー)が簡単に出来るローストビーフの作り方を紹介していました。 トースターとアルミホイルを使った作り方は本当に簡単! 安い輸入牛肉から作っていまし…

【楽チン簡単!】保存食だけで作るイタリアンミートボール

あまり時間がない時や、買い物に行ってなくて材料が少ない時に作れるレシピってありがたかったりしますよね。 今日は、そんな時に役立つメニューのご紹介です。 保存が利く食材だけで作れる本格派のミートボール料理「イタリアンミートボール」のレシピです。…

【便利ワザ!】洗い物がほとんど出ない「ツナの和風トマトパスタ」のレシピ

8/8の日テレ系「ヒルナンデス」のレシピの女王で、第3代レシピの女王・大本紀子さんが紹介していたレシピが便利! 洗い物がほとんど出ない、ツナ缶を使った和風トマトパスタでした。 (画像出典:レシピ一覧 | レシピの女王) その作り方が画期的! 覚えてお…

【みきママレシピ】ゴーヤチャンプルーとゴーヤサラダでビタミンC!

今日(8/9)のバイキングで、みきママがゴーヤチャンプルーとゴーヤサラダのレシピを紹介していました。 季節なのでゴーヤもたまに料理に使いますが、みきママのレンジを使ったゴーヤの下処理がとても参考になりました。 またゴーヤチャンプルーとゴーヤサラ…

ひんやりヘルシースイーツ「お豆腐ゴマアイス」

昨日(7/28)放送の日テレ系「あのニュースで得する人、損する人」では、家事えもんがスイーツレシピを3つ紹介していました。 その中でも一番気になったのが、和風ひんやりスイーツの「お豆腐ゴマアイス」 (出典:放送内容|あのニュースで得する人損する人…

市販調味料で、とっても簡単ガーリックシュリンプ!

ハワイで食べたガーリックシュリンプ、美味しかったな〜なんて思って私もお家でも何度かチャレンジしていますが、今回の作り方はとっても簡単! アンチョビが余るとか、味付けで悩む必要もなくて、こんなに簡単に作れるなんて! 今日は、簡単だけど本格的な…

めんつゆと豆乳を使ったヘルシーな和風冷やし担々うどんのレシピ

7/14放送の日テレ系「ヒルナンデス」で紹介されていたヘルシーな冷やし担々うどんのレシピです。 ミシュランで一つ星の四谷三丁目「鈴なり」の村田明彦シェフ考案のレシピですが、市販のめんつゆと豆乳を使っているので、出汁をとる手間なく素人の私たちにも…

【楽チン簡単!】トウモロコシはレンジで加熱すると美味しい

トウモロコシが美味しい季節ですね。 皮付きのトウモロコシもスーパーでよく見かけますが、トウモロコシというと茹でるのが一般的。 もう少し手軽にレンジで加熱できないかななどと調べてみたところ、トウモロコシの生産者の方が行っている方法がありました…

ヨーグルト時短パンを作ってみました!

以前の記事でご紹介した、重曹とヨーグルトを使った時短パン。 発酵いらずで、水も牛乳も使わないレシピということでとても話題になりました。 ちょうど材料はうちに揃っていたので、試しに作ってみましたので、今回はそのレポートになります。 作ってみて判…

【楽チン簡単!】さっぱり冷や汁そうめん、鶏ささみと長ネギの和え物などのレシピ!

7/5放送の日テレ「解決!ナイナイアンサー」の「家呑みあさこ」のコーナーで、夏に合いそうなさっぱりしたおつまみメニューが紹介されていました。 いとうあさこさんはじめ、土屋アンナさん、マギーさん、優木まおみさん、ニッチェ江上さんらが紹介してくれ…

【時短料理】発酵不要! 重曹とヨーグルトで時短パン!

今日7/7放送の日テレ系「スッキリ!」では料理の便利ワザの特集でした。 その中でもぜひ作ってみたいレシピがありました。 それは水も牛乳も使わず、しかも発酵も不要、フライパンで作る時短パン! 重曹とヨーグルトを使うのがポイントでした。 食べたい時に…

【お湯と水だけ!】豚しゃぶサラダを作るなら、絶対覚えておきたいたった一つのコツ!

最近暑くなってきましたね。 夜も寝苦しい日があったり、夏バテしないように気をつけたい時期。 みなさんはそんな時は何を食べますか? 我が家は断然豚の冷しゃぶサラダ! ビタミンBとタンパク質をしっかり摂って、体力を維持したいところ。 食欲の意地のた…

【便利ワザ】固まった砂糖をサラサラにする方法!

ジメジメした梅雨の時期は嫌ですね。 お家の中でも湿気で困るのは、砂糖がカチコチに固まってしまうこと。 料理のレシピに合わせて計量したくても固まってしまっていると、分量を計るのも大変! そんなカチコチに固まった砂糖を簡単にサラサラにする方法が、…

【お家バル】枝豆ペペロンチーノより美味しい、やみつきスイートチリ枝豆のレシピ

蒸し暑くなってきましたねー。 ビールが美味しい季節になりました! (とは言っても、うちでは発泡酒が多いですが。。。) ビールと言えばやっぱり枝豆! でも、時にはいつもの枝豆にちょっぴり手を掛けて、やみつきバルメニューにしちゃいませんか? 今やED…

【節約レシピ】シャキシャキ豆苗と魚肉ソーセージの塩昆布炒め

忙しい時パパッと出来て、安くて美味しい料理のレシピはいくらあっても邪魔になりませんよね。 今日はそんな節約レシピの中でも簡単に早くできる料理のご紹介です。 魚肉ソーセージを使った豆苗の炒め物です。 豆苗シャキシャキ、ニンニクの香りが食欲をそそ…