Life-Recipe

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料理

【カニ食べたい!】ズワイガニの種類と、冷凍ズワイガニの上手な解凍方法について

みやびです。そろそろ年末年始の予定を立てなきゃなって時期になって来ましたね。 年末年始くらいは美味しいもの食べたいなと思ってお取り寄せを考えるのがカニ。 最近は冷凍技術が上がったのかお取り寄せするカニもハズレが少なくなりました。 また、一般的…

今気になる鍋レシピ「大根のミルフィーユ鍋」

10/27の日テレ系「ヒルナンデス」の関ジャニ横山君のコーナー「大ヨコヤマクッキング」でも紹介されていました「ミルフィーユ鍋」。 (写真は白菜ミルフィーユ鍋です) 白菜のバージョンは私も何度か作ったことがありますが、今回目黒の名店「モルソー」のオ…

タマミちゃんの「卵丸ごとプリン」が斬新すぎる。

先日(10/27)の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、得損ヒーローズの卵料理のスペシャリスト、タマミちゃんが「卵まるごとプリン」を紹介していました。 その作り方が斬新で、卵をストッキングに入れてグルグル回してから茹でると言うもの。 …

本格ルーなし! 大豆のお肉でヘルシーなキーマカレー!

みやびです。このたびレシピブログさんの「話題の食品・調味料5種セットモニター」に当選しました! レシピブログのモニターに当選しました♪ #クッキングラム #クッキングラムモニター 当選した食品・調味料は デルモンテ リコピンリッチ トマトソース デル…

タイカレー缶を使った「アジアンうどん」のレシピ

今日はもうすぐ9ヶ月になる息子を連れて家族で近所のショッピングモールに行ってきました。みやびです。街はハロウィン一色ですね。 今日はそんなオフの日のランチに便利なオリジナルレシピです。 いなばの「ツナとタイカレー」のグリーンカレータイプを使っ…

ダイエット用「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピメモ

昨日(10/20)日テレ系で放送の「あのニュースで得する人損する人」の「得ワザ損ワザ」のコーナーでは、家事えもんがダイエットをサポートするこんにゃくレシピを紹介していました。 (画像出典:http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/) 中華麺を使ったら約280k…

究極の手抜き! もちもち生麺風「エビとブロッコリーのパスタ」

みやびです。先日のブログで、最低限のお湯で茹でるパスタの研究結果を紹介しましたが、今日はその応用編です。 もちもち生麺風に茹で上がるのに、インスタントラーメン(袋麺)くらい簡単なワンポットパスタ「エビとブロッコリーのパスタ」のレシピです。 …

パスタの茹で方から簡単! カニとエリンギのマヨパスタ!

みやびです。最近パスタのゆで方を研究しています。 以前書いた↓「所さんの目がテン!」で紹介された蒸しパスタに影響を受け、もっと簡単に手軽な方法があるのではないかと、パスタを作る時に試してきました。 life-recipe.ua188.com その研究の結果(笑)で…

簡単! 失敗しないトマトツナパスタソースの作り方

みやびです。急に秋らしさが増してきて、着るものに困ってしまう時期ですね。 去年のこういう時期は何着てたんだろうと、毎年思ってしまいます。 さて、今日は誰でも簡単に作れるトマトツナパスタソースの作り方をご紹介します。 家にある買い置き食材だけで…

塩サバを使った「サバのゴマ風味焼き揚げ」のレシピ

みやびです。昨日から急に寒くなりましたね。 寒くなると食欲が湧いてくるのは私だけでしょうか。 今日ご紹介するのはご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりな塩サバを使ったオリジナルレシピ 「サバのゴマ風味焼き揚げ」のレシピです。 安く手に入る…

いつもの柿をアレンジ!「柿バルサミコ」がおすすめ!

秋というにはまだ暑い日もありますが、そろそろ柿が手に入りやすくなる季節。 栄養価も高く、健康にも良い柿ですが、普通に皮をむいて食べるだけでは面白くない。せっかくならちょっとだけアレンジして、召し上がってみてはいかがでしょうか? 今日は私がお…

注目の新品種米「あさゆき」と美味しそうな「ご飯の友」

昨日(10/8)の日テレ系「青空レストラン」では、未来のスターとも言える新品種米「あさゆき」の新米試食と、ご飯に合うおかず「ご飯の友」を紹介していました。 宮川大輔さんとゲストの森泉さんも絶賛していた話題の低アミロース米「あさゆき」についての情…

豚もキャベツもたっぷりの「キャベツオムレツ」とん平焼きのレシピ

みやびです。今回はお家で卵の消費期限が迫っていたので、オムレツを作ろうと思い、具材は何がいいかなと冷蔵庫にあったのはキャベツと豚肉。 何か新しいレシピを作れないかと考えていたところ思いついたのが 「そうだ!『豚肉入れたキャベツオムレツ』って…

卵をケチった「バジルチーズ風味のポークピカタ」のレシピ

みやびです。今日は豚ロース肉やや厚めのスライスがお家にあったので、その豚肉を使ったレシピです。 豚ロース肉というと生姜焼きが一般的ですが、今回はちょっとおしゃれに着飾った豚さんです。ガッツリ濃い味のイメージが多い豚肉料理を視点を変えてバジル…

「ピメロンチーノ!」 無限ピーマンの次はこのレシピ!

少し前にSNSなどで話題になった「無限ピーマン」。 レンジだけで出来るお手軽さが受けて、一気に広まりましたね。 ピーマンが好きな私としては、とっても嬉しいレシピでしたがもっとヘルシーに、手軽に作れる常備菜のピーマンレシピはないものかと考えて作っ…

「ムール貝と小ジャガイモ」でご馳走の一品に!

ワインの美味しい季節になってきましたね! みなさんのお家バルも盛況でしょうか。 今日は、お家バルに最適なオリジナルレシピのご紹介です。 冷凍ムール貝と小さいジャガイモで出来る、簡単だけど見た目がゴージャスなメニュー。「ムール貝とジャガイモのソ…

見た目は和風でも洋風! うまソースで簡単「ソースきんぴら」

ブルドック×レシピブログさんのモニター企画でモニターさせていただいている「うまソース」ですが、揚げ物に掛けたり、キャベツを炒めたりといろいろと便利に使わせていただいています。 特にトマトタイプは料理を簡単にイタリアン風にできたりして面白いで…

3分で出来る簡単一品「カニカマキムチ豆腐」のレシピ

時間のない時に早く簡単に出来るメニューは覚えておくと便利ですよね。 しかも美味しければ言うことなし! 今回ご紹介するのは、私のオリジナルレシピでカニカマを使ったお手軽な一品「カニカマキムチ豆腐」です。 ちょっとだけ工夫することで、一気に美味し…

スーパーの乾麺が、高級店のような絶品カルボナーラに!

今日(9/22)日テレ系「あのニュースで得する人損する人」でうしろシティのサイゲン大介が紹介してくれたのは、安い乾麺でも高級店のような絶品カルボナーラにする得ワザでした。 その材料費はなんと322円! 乾麺でも生麺のようなモチモチ食感で、悩みの多い…

万能ソースで簡単!「ナポリタン焼きそば」

今回ブルドック×レシピブログさんのご厚意で、「ブルドック うまソース」2種類をモニターさせていただきました。 この「ブルドック うまソース」は通常のソースタイプとトマトタイプがあり、ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」でおなじみの…

アボカドグリーンサラダのサーモンマヨディップのレシピ

本日はオリジナルのサラダレシピのご紹介です。 サラダですが、ヘルシーというよりはおかずやおつまみにもなりそうなしっかりとした味の「アボカドグリーンサラダのサーモンマヨディップ」のレシピです。 作り方はとっても簡単。特にコツは要りませんのでち…

TAKAHIROも絶賛! 簡単激ウマうどんのレシピメモ

今日(9/18)日テレ系で放送の「ウチのガヤがすみません」では、普段「あのニュースで得する人損する人」でサイゲン大介として活躍するうしろシティの阿諏訪さんが、EXILEのTAKAHIROさんのために、飲んだ後の締めにぴったりな「簡単激ウマうどん」を作ってあ…

白ワインなし! ブリの切り身で簡単アクアパッツァ!

秋の気配がしてきた今日この頃。今回ご紹介するのは楽チン簡単なアクアパッツァのレシピです。 今回はハウスさんとレシピブログさんのコラボ企画でモニターさせていただいた 「ハウス スパイスクッキングバルメニュー アクアパッツァ」を使用するレシピです…

さつま揚げをバル風メニューに。「さつま揚げのスパイス炒め」のレシピ

お家に賞味期限ギリギリのさつま揚げがあったので、どうやって食べようかなといろいろ考えていたところ、レシピブログさんのモニター企画でハウスさんのスパイスが届きました! 今回はこの中からGABANのオールスパイスを使ってみようと思います。 スパイスを…

ボリューミーなダイエット料理「ラム肉とナスの蒸しジンギスカン」のレシピ

ダイエット中はどうしても食べ応えのない食事になりがち。 また、もち麦ダイエットなどをしていても全体のカロリー量も気にしないと効果が薄いので、カロリー低めでボリュームのあるメニューは便利です。 今日は私のオリジナルレシピでラム肉に含まれる脂肪…

【楽チン簡単!】秋刀魚のイタリアン風ローストのレシピ

秋の気配が近づいてきましたね。 サンマ祭りなんかも行われる時期で、これからまさに秋刀魚が美味しい季節。 今日ご紹介するのは私のオリジナルレシピで、とっても簡単だけど美味しいサンマ料理です。 スペースパンがあると便利ですが、耐熱容器と魚焼きグリ…

いかくんとセロリのマリネが簡単で美味しい!

私はセロリが結構好きなんですが、普段食べるとなるとそのままサラダか浅漬けにするかといった選択肢が多いと思います。 そこで今回は私が最近気に入ってるセロリのレシピをご紹介したいと思います。 なんと良くおつまみとして売っている「乾きもの」の「い…

SHIORIさんの「ひじきと鶏のピリ辛そぼろ」など便利な常備菜レシピ

9/2放送の日テレ系「ヒルナンデス」の「憧れキッチン」では料理研究家のSHIORIさんのお宅に、榊原郁恵さん、陣内智則さん、河北麻友子さんが訪問して、いろいろな料理を紹介していました。 両開きの冷蔵庫の中には常備菜やトッピングの材料が常備されていて…

献立決めや料理のアイデアに「Hulu」がとっても便利!

今日の夕飯何にしようとか、いつも同じようなメニューになってしまうので何か違った料理のアイデアないかなとか、困ることって結構ありますよね。 そんな時レシピブログやCookpad、料理本のお世話になったりするんですが、最近になって結構良いなと思ってい…

【みきママレシピ】油少なめで作れる「スーパー唐揚げ」

唐揚げを作りたいなと考えているんですが、揚げ物はどうしても油を多く使うから揚げる時も大変だし、揚げ終わった後の油の処理も面倒。 そんな訳で油少なめで唐揚げを作る方法を調べていたら、みきママのレシピが良さそうでした。 漬け込み時間15分で、油は…