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Life-Recipe

毎日の暮らしを便利に、健康に。


魚焼きグリルで作る「油なし唐揚げ」のレシピ

みやびです。スペースパンって知ってます? 魚焼きグリルで使えるアルミの調理器具なんですが、使ってみると本当に便利。 コンロでもグリルでもオーブンでも加熱できて、そのまま食器にもなるという便利な物です。ちょっとお値段がお高いのですが、私は結婚…

まいたけダイエットの方法と黒舞茸の入手方法について

ピラミッドダービーで最も効果があったダイエット方法と今注目の「まいたけダイエット」。 昨日の記事でも舞茸のお料理レシピを紹介しましたが、美味しい舞茸の食べ方をちょっと規則的にするだけでダイエットにとっても効果があるそう。 番組では愛川ゆず季…

ダイエット用「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピメモ

昨日(10/20)日テレ系で放送の「あのニュースで得する人損する人」の「得ワザ損ワザ」のコーナーでは、家事えもんがダイエットをサポートするこんにゃくレシピを紹介していました。 (画像出典:http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/) 中華麺を使ったら約280k…

いつもの柿をアレンジ!「柿バルサミコ」がおすすめ!

秋というにはまだ暑い日もありますが、そろそろ柿が手に入りやすくなる季節。 栄養価も高く、健康にも良い柿ですが、普通に皮をむいて食べるだけでは面白くない。せっかくならちょっとだけアレンジして、召し上がってみてはいかがでしょうか? 今日は私がお…

ボリューミーなダイエット料理「ラム肉とナスの蒸しジンギスカン」のレシピ

ダイエット中はどうしても食べ応えのない食事になりがち。 また、もち麦ダイエットなどをしていても全体のカロリー量も気にしないと効果が薄いので、カロリー低めでボリュームのあるメニューは便利です。 今日は私のオリジナルレシピでラム肉に含まれる脂肪…

【節約レシピ】豆腐とナスのレモングラス煮込み

まだまだ暑いですねー。暑い時こそしっかり食べたいですけど、食欲がない方も多いのではないでしょうか。 そんな時はさっぱり爽やかなレシピはどうでしょうか。今回のオリジナルレシピはレモングラスを使ったさっぱりメニュー。しかも材料費は4人分で120円。…

ザワークラウトを手作りしてみよう! さっぱり&さわやか美味しいよ!

最近健康に良いと評判の「ザワークラウト」。「乳酸キャベツ」とか「シュークルート」なんて呼ばれ方もしますが、 腸内環境を整えて美肌作りやダイエットに効果が期待出来る食材です。 ザワークラウトの作り方は意外に簡単なんですが、いざ作ろうと思うと肝…

レシピの女王の「豆腐とコーンのコロッケ」のレシピ。ん? コロッケ?

昨日(8/22)放送の日テレ系「ヒルナンデス」のレシピの女王 キッチンチャレンジのテーマは「コロッケ」でした。 そこで初代レシピの女王の成澤文子さんが「豆腐とコーンのコロッケ」というメニューを紹介していました。 (出典:レシピ一覧 | レシピの女王)…

ブライン液試してみた! 鶏胸肉のフレッシュバジルソースのレシピ!

昨日のブログでご紹介した「ブライン液」を実際に試してみました。 さて、ブライン液に漬け込んだ鶏胸肉はどうなったでしょう? 素のままでも良かったのですが、ちょうどお家で育てているバジルが伸びどきで収穫したので、そのフレッシュバジルをジェノベー…

ブライン液って何? 鶏胸肉をふっくら柔らかくする簡単な方法!

「ブライン液」って知ってますか? なんだか科学の実験で出てきそうな名前ですが、実はお肉料理で役立つ、とっても身近な食材から作れる便利な液体なのです。 最近NHKの「あさイチ」や日テレ「得する人損する人」の家事えもんのコーナーなどでも紹介されて注…

【みきママレシピ】ゴーヤチャンプルーとゴーヤサラダでビタミンC!

今日(8/9)のバイキングで、みきママがゴーヤチャンプルーとゴーヤサラダのレシピを紹介していました。 季節なのでゴーヤもたまに料理に使いますが、みきママのレンジを使ったゴーヤの下処理がとても参考になりました。 またゴーヤチャンプルーとゴーヤサラ…

甘酒が美容とダイエットをサポート! 甘酒の意外な効果とは

最近、甘酒の効果・効能が注目を浴びています。 甘酒は昔から夏に飲まれることが多く、夏バテ予防にも効果がある栄養豊富な食材。 俳句でも「甘酒」は夏の季語となっています。 昔から日本人に親しまれてきた伝統的な飲み物が、栄養だけでなく美容やダイエッ…

ひんやりヘルシースイーツ「お豆腐ゴマアイス」

昨日(7/28)放送の日テレ系「あのニュースで得する人、損する人」では、家事えもんがスイーツレシピを3つ紹介していました。 その中でも一番気になったのが、和風ひんやりスイーツの「お豆腐ゴマアイス」 (出典:放送内容|あのニュースで得する人損する人…

フレッシュバジルでさっぱりガパオ with もち麦ご飯

最近お家でスイートバジルを育てているんですが、どんどんと伸びてきたので収穫して料理にしようと思い、バジルを使ったレシピを考えてみました。 暑い時にはアジア料理がいいな、と思って作ったのは…… 「パッ・バイ・ガパオ・ガイ・サップ」 鳥ひき肉のガパ…

カロリーカットのビビン麺「春雨ビビン麺」のレシピ

昨日(7/25)放送の日テレ系「ヒルナンデス」の「レシピの女王」のコーナーでは、森三中の村上知子さんが、春雨を使ったカロリーオフのビビン麺のレシピを紹介していました。 春雨ならどこでも手に入りやすいですし、何よりカロリーオフなのが嬉しい。 今回…

フローズンキウイ、キウイスカッシュなどキウイレシピで健康に夏を乗り切ろう!

7/23放送のTBS系MBS「サタデープラス」では夏食材を使って健康に良いレシピが紹介されていました。 今回特集で血管を守る食材として紹介されていたのがキウイ。 食物繊維、カリウム、ビタミンCを豊富に含むため、美容に健康に、そして高血糖値・高血圧・高中…

フェヌグリークを使ったキュウリとパプリカのアチャール風、さっぱりピリ辛おつまみ

タイトル長くてすみません。 今回のオリジナルレシピも、ハウスさんからスパイスモニターでいただいたスパイスを使用したレシピです。 夏らしくさっぱりピリ辛で、おつまみにもちょっとした箸休めにもなるメニューです。 「フェヌグリークを使ったキュウリと…

【乾物ヨーグルト】ヨーグルトで戻した切り干し大根のアレンジレシピ

乾物ヨーグルトでも代表的な「切り干し大根のヨーグルト戻し」を作りましたので、それを使って、料理を2つ作ってみました。 乾物ヨーグルト、なかなか侮れないですね。 それでは今日作った私のヨーグルト切り干し大根のレシピをご紹介いたします。

【乾物ヨーグルト】切り干し大根をヨーグルトで戻してみた

先日にブログに書いた、ズムサタのヨーグルト特集。 特に気になった「乾物ヨーグルト」を、さっそく試してみました! life-recipe.ua188.com 比率は元の食材1の重量に対しヨーグルトが3とのこと。 昨晩25gの切り干し大根に、おおよそ75〜80gくらい(400gのヨ…

「マシュマロヨーグルト」や「乳和食」「おかえりマンゴー」などヨーグルトがざわざわ!

7/2の日テレの朝の情報番組ズームインサタデーでは 「近頃ヨーグルトがざわざわ騒がしい」という特集が放送され ヨーグルトの新しい使い方、食べ方が紹介されていました。 切り干し大根など乾物をヨーグルトで戻したり、ドライマンゴーを戻してフレッシュに…

【ヘルシーレシピ】カロリー1/3! アボカドで作るチョコレートケーキ!

6/30放送の日テレ系「ヒルナンデス」で、ある素材を使ってチョコレートケーキのカロリーを1/3にしたというカフェが紹介されていました。 その素材とは、なんとアボカド! バターなど油脂分を使わないため、カロリーは1/3! 甘いものは食べたいけれど、カロリ…

【ヘルシーレシピ】腸内環境を整える「はちみつアボカドヨーグルト」

最近、「下腹がぽっこりしてきたなぁ」なんてことありませんか? もしかして、それ腸が原因なんじゃ……? 今日ご紹介するのはそんな腸の問題に、腸内環境を整えてすっきりが期待出来るヘルシーレシピ 「はちみつアボカドヨーグルト」です。

話題のザワークラウト(乳酸キャベツ)を作ってみよう!

健康に良くて美味しいとNHKの「あさイチ」などでも紹介された”乳酸キャベツ”。名前を聞くと何か新しい料理のようですが、実はこれドイツの国民食ザワークラウトとほとんど同じ物なんです。キャベツを発酵させて作る過程はザワークラウトも乳酸キャベツも全く…

マルチチョッパー欲しいかも! と思ったのでいろいろ調べてみました。

今日ヒルナンデスを観ていたら、家電の紹介コーナーで細川茂樹さんが紹介していたキッチングッズが良さそうだったので、すごく気になりました。 なかでもPhilipsのマルチチョッパーがとても便利そう! ナッツとゆで玉子など、固さの違う材料をいっぺんにいれ…

【ヘルシーレシピ】変色バナナを使った本格レアチーズケーキのレシピ!

6/16放送の「あのニュースで得する人損する人」では得ワザを使った絶品スイーツのテクニックとして色の変わったバナナを使ったヘルシーなレアチーズケーキの作り方を教えてくれました。 今日は、坂上忍さんも絶賛の変色バナナを使った本格レアチーズケーキの…

【ヘルシーレシピ】新食感! もち麦と豆乳のもちとろヴィシソワーズ

最近、もち麦などの大麦に含まれるβグルカン(ベータグルカン)のダイエット効果や健康効果が注目されています。 特に悪玉コレステロールを減少し動脈硬化の予防に効果があるとされ、慈恵医大病院からもレシピ集が発売されるなど、大麦効果を食生活に取り入…

【大麦のちから】動脈硬化を予防する効果的なレシピ

昨日(6/14)放送されたビートたけしの「みんなの家庭の医学」では、動脈硬化を予防する、悪玉コレステロールを減らす大麦のレシピが紹介されていました。 脳梗塞や心筋梗塞の原因となる、動脈硬化加齢に伴ってリスクがどんどん増えてきます。 早いうちから…

【ヘルシーレシピ】お豆腐ホットケーキでカロリーオフして大満足!

甘い物も食べたいけど、カロリーが気になる! 先日ご紹介した「悪魔のトースト」や「雪見だいふくトースト」なんて本当に悪魔です!って方に朗報です。ヘルシーで節約になる、お豆腐を使って分厚く仕上げたホットケーキのレシピをご紹介します。5/25のヒルナ…