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Life-Recipe

毎日の暮らしを便利に、健康に。


オリジナルレシピ

イワシのロースト・バジルチーズ風味のレシピ

みやびです。 お肉も大好きですが、お魚料理も大好き。 今日はイワシをおしゃれなイタリアン風に仕上げた、私のオリジナルレシピです。 バジルの香りとチーズのコク、そしてローストしたトマト。 何よりイワシが表面カリッと、中はしっとり美味しいイワシの…

レンジでめっちゃ簡単! タッパー肉じゃがのレシピ!

みやびです。今日はうちで余ってた野菜を利用して作れる料理はないかなというところから出来たオリジナルレシピのご紹介です。 火を使わないでレンジだけで出来る肉じゃが。 タッパーがあれば加熱工程はOKのめっちゃ簡単な肉じゃがの作り方をご紹介します。

湯煎で作るタマミちゃんのスクランブルエッグを試してみました

昨日(3/16)に日テレの「あのニュースで得する人損する人」で放送されていたタマミちゃんの得ワザ、「高級ホテルのようなフワトロで濃厚なスクランブルエッグ」の作り方を試してみました。 というわけで今日は完成したスクランブルエッグをサラダにしてみま…

旬のブリを使った「和風ムニエル」ブリの竜田揚げ焼きのレシピ

みやびです。1歳の息子は今日も元気。 最近は奥さんが料理することが多くてオリジナルレシピを考えることも少なかったんですが、今日は息子の離乳食作りと並行してオリジナルレシピを考えてみました。 とっても美味しくできたのでご紹介したいと思います。 …

簡単スピード常備菜「しめじとピーマンのゴマ炒め」のレシピ

みやびです。もうすぐうちの赤ちゃんも11ヶ月を迎えるところ。つかまり立ちやつたい歩きで目が離せない時期。お料理する時間もなかなか作れなくて、このブログの更新もままならない感じです。 今回はそんな時間がない時に便利なスピード常備菜のご紹介です。…

パクチー大好き! パクチーと豚肉のアジアン炒めのレシピ

みやびです。みなさんパクチーは好きですか? 私は大好きです! 今日はそんなパクチー大好きな方々へ、私のオリジナルレシピ「パクチーと豚肉のアジアン炒め」の作り方のご紹介です。 パクチーの美味しさを最大限引き出そうと考えてみた私オススメのレシピで…

魚焼きグリルで作る「油なし唐揚げ」のレシピ

みやびです。スペースパンって知ってます? 魚焼きグリルで使えるアルミの調理器具なんですが、使ってみると本当に便利。 コンロでもグリルでもオーブンでも加熱できて、そのまま食器にもなるという便利な物です。ちょっとお値段がお高いのですが、私は結婚…

ミニさつま揚げをピザ風にしてみましたが……。

みやびです。今日は気まぐれに作ったおつまみメニューのお話で、失敗では無いんですが改良の余地があるかなと思ったレシピです。 今回作ったのは「ミニさつま揚げのピザ風」 こんな感じの仕上がりですが、さてどこに改良の余地があるのかは後ほど。 とにかく…

揚げない「おしゃれ大学芋」ハニーマスタード味withプルーンのレシピ

みやびです。さつまいも料理のレシピって、どうしても偏りがちですよね。 当然焼き芋も美味しいのですが、料理というと大学芋を挙げられる方も多いのではないでしょうか。 今日は揚げない大学芋のレシピで、ちょっとだけ大学芋をおしゃれにアレンジしたハニ…

絶品! 「豆腐とアサリの中華風煮込み」

みやびです。今日はアサリが安く手に入ったのでアサリを使ったオリジナルレシピのご紹介です。 アサリを使った料理というと、アサリバターや、酒蒸しなんかが多いと思いますが、今日はこのアサリから出る美味しい出汁を豆腐に絡めて美味しい中華風のお料理で…

プルーン入りタルト・ソレイユは見た目も味も大満足の絶品料理!

みやびです。今回の料理は結構手が掛かってます。 最近目にした素敵なメニュー。その名も「タルト・ソレイユ」。ヨーロッパでも人気になってきているパイ料理とのことなのですが、その見た目がとても特徴的! ソレイユとは太陽のことで、太陽のような形にし…

本みりんがポイント! 「豚肉と舞茸の玉子とじ」のレシピ

みやびです。最近家族全員風邪っぴきになってしまって色々大変です。 そんな体力の落ちている時に簡単に作れて、栄養もあるメニューを作ってみました。 オリジナルレシピの「豚肉と舞茸の玉子とじ」です。 風邪のひき始めに必要なのはタンパク質とビタミンB…

ポテトスタックを応用したミルフィーユポテト(開発中)のレシピ

みやびです。最近お芋が美味しい季節ですね! 里芋、サツマイモも美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃいますが、私が一番好きなお芋はジャガイモ! 最近話題のポテトスタックという料理がありますが、マフィン型を使ったりして一つが小さめだし、何より型に合…

本格ルーなし! 大豆のお肉でヘルシーなキーマカレー!

みやびです。このたびレシピブログさんの「話題の食品・調味料5種セットモニター」に当選しました! レシピブログのモニターに当選しました♪ #クッキングラム #クッキングラムモニター 当選した食品・調味料は デルモンテ リコピンリッチ トマトソース デル…

タイカレー缶を使った「アジアンうどん」のレシピ

今日はもうすぐ9ヶ月になる息子を連れて家族で近所のショッピングモールに行ってきました。みやびです。街はハロウィン一色ですね。 今日はそんなオフの日のランチに便利なオリジナルレシピです。 いなばの「ツナとタイカレー」のグリーンカレータイプを使っ…

究極の手抜き! もちもち生麺風「エビとブロッコリーのパスタ」

みやびです。先日のブログで、最低限のお湯で茹でるパスタの研究結果を紹介しましたが、今日はその応用編です。 もちもち生麺風に茹で上がるのに、インスタントラーメン(袋麺)くらい簡単なワンポットパスタ「エビとブロッコリーのパスタ」のレシピです。 …

パスタの茹で方から簡単! カニとエリンギのマヨパスタ!

みやびです。最近パスタのゆで方を研究しています。 以前書いた↓「所さんの目がテン!」で紹介された蒸しパスタに影響を受け、もっと簡単に手軽な方法があるのではないかと、パスタを作る時に試してきました。 life-recipe.ua188.com その研究の結果(笑)で…

簡単! 失敗しないトマトツナパスタソースの作り方

みやびです。急に秋らしさが増してきて、着るものに困ってしまう時期ですね。 去年のこういう時期は何着てたんだろうと、毎年思ってしまいます。 さて、今日は誰でも簡単に作れるトマトツナパスタソースの作り方をご紹介します。 家にある買い置き食材だけで…

塩サバを使った「サバのゴマ風味焼き揚げ」のレシピ

みやびです。昨日から急に寒くなりましたね。 寒くなると食欲が湧いてくるのは私だけでしょうか。 今日ご紹介するのはご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりな塩サバを使ったオリジナルレシピ 「サバのゴマ風味焼き揚げ」のレシピです。 安く手に入る…

いつもの柿をアレンジ!「柿バルサミコ」がおすすめ!

秋というにはまだ暑い日もありますが、そろそろ柿が手に入りやすくなる季節。 栄養価も高く、健康にも良い柿ですが、普通に皮をむいて食べるだけでは面白くない。せっかくならちょっとだけアレンジして、召し上がってみてはいかがでしょうか? 今日は私がお…

豚もキャベツもたっぷりの「キャベツオムレツ」とん平焼きのレシピ

みやびです。今回はお家で卵の消費期限が迫っていたので、オムレツを作ろうと思い、具材は何がいいかなと冷蔵庫にあったのはキャベツと豚肉。 何か新しいレシピを作れないかと考えていたところ思いついたのが 「そうだ!『豚肉入れたキャベツオムレツ』って…

卵をケチった「バジルチーズ風味のポークピカタ」のレシピ

みやびです。今日は豚ロース肉やや厚めのスライスがお家にあったので、その豚肉を使ったレシピです。 豚ロース肉というと生姜焼きが一般的ですが、今回はちょっとおしゃれに着飾った豚さんです。ガッツリ濃い味のイメージが多い豚肉料理を視点を変えてバジル…

「ピメロンチーノ!」 無限ピーマンの次はこのレシピ!

少し前にSNSなどで話題になった「無限ピーマン」。 レンジだけで出来るお手軽さが受けて、一気に広まりましたね。 ピーマンが好きな私としては、とっても嬉しいレシピでしたがもっとヘルシーに、手軽に作れる常備菜のピーマンレシピはないものかと考えて作っ…

「ムール貝と小ジャガイモ」でご馳走の一品に!

ワインの美味しい季節になってきましたね! みなさんのお家バルも盛況でしょうか。 今日は、お家バルに最適なオリジナルレシピのご紹介です。 冷凍ムール貝と小さいジャガイモで出来る、簡単だけど見た目がゴージャスなメニュー。「ムール貝とジャガイモのソ…

見た目は和風でも洋風! うまソースで簡単「ソースきんぴら」

ブルドック×レシピブログさんのモニター企画でモニターさせていただいている「うまソース」ですが、揚げ物に掛けたり、キャベツを炒めたりといろいろと便利に使わせていただいています。 特にトマトタイプは料理を簡単にイタリアン風にできたりして面白いで…

3分で出来る簡単一品「カニカマキムチ豆腐」のレシピ

時間のない時に早く簡単に出来るメニューは覚えておくと便利ですよね。 しかも美味しければ言うことなし! 今回ご紹介するのは、私のオリジナルレシピでカニカマを使ったお手軽な一品「カニカマキムチ豆腐」です。 ちょっとだけ工夫することで、一気に美味し…

万能ソースで簡単!「ナポリタン焼きそば」

今回ブルドック×レシピブログさんのご厚意で、「ブルドック うまソース」2種類をモニターさせていただきました。 この「ブルドック うまソース」は通常のソースタイプとトマトタイプがあり、ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」でおなじみの…

アボカドグリーンサラダのサーモンマヨディップのレシピ

本日はオリジナルのサラダレシピのご紹介です。 サラダですが、ヘルシーというよりはおかずやおつまみにもなりそうなしっかりとした味の「アボカドグリーンサラダのサーモンマヨディップ」のレシピです。 作り方はとっても簡単。特にコツは要りませんのでち…

さつま揚げをバル風メニューに。「さつま揚げのスパイス炒め」のレシピ

お家に賞味期限ギリギリのさつま揚げがあったので、どうやって食べようかなといろいろ考えていたところ、レシピブログさんのモニター企画でハウスさんのスパイスが届きました! 今回はこの中からGABANのオールスパイスを使ってみようと思います。 スパイスを…

ボリューミーなダイエット料理「ラム肉とナスの蒸しジンギスカン」のレシピ

ダイエット中はどうしても食べ応えのない食事になりがち。 また、もち麦ダイエットなどをしていても全体のカロリー量も気にしないと効果が薄いので、カロリー低めでボリュームのあるメニューは便利です。 今日は私のオリジナルレシピでラム肉に含まれる脂肪…

【楽チン簡単!】秋刀魚のイタリアン風ローストのレシピ

秋の気配が近づいてきましたね。 サンマ祭りなんかも行われる時期で、これからまさに秋刀魚が美味しい季節。 今日ご紹介するのは私のオリジナルレシピで、とっても簡単だけど美味しいサンマ料理です。 スペースパンがあると便利ですが、耐熱容器と魚焼きグリ…

【楽チン簡単!】マヨネーズと豆乳で作る「手抜きポテトグラタン」

今日は手抜きレシピ第2弾。ホワイトソースの代わりにマヨネーズと豆乳を使った「手抜きポテトグラタン」のご紹介です。 グラタンのホワイトソース(ベシャメルソース)を一から作ると焦がさないように気をつかったりダマになったり、結構大変ですよね。 市販…

【楽チン簡単!】ツナとコーンの「手抜きピラフ」の作り方

今日は手抜きシリーズ第1弾。手抜きピラフの作り方です。 お休みの日のお昼などに丁度いい手抜き加減のレシピをご紹介する企画。 今日は第1弾としてピラフををご紹介します。 びっくりするくらい簡単にできるツナとコーンのピラフの作り方はこちらになります…

【節約レシピ】豆腐とナスのレモングラス煮込み

まだまだ暑いですねー。暑い時こそしっかり食べたいですけど、食欲がない方も多いのではないでしょうか。 そんな時はさっぱり爽やかなレシピはどうでしょうか。今回のオリジナルレシピはレモングラスを使ったさっぱりメニュー。しかも材料費は4人分で120円。…

手作りザワークラウトでホットドッグ! ディーン・フジオカも絶賛?(笑)

ザワークラウトを手作りしたお話を前回お届けしましたが、今回はその手作りザワークラウトを使ったメニューです。 ディーン・フジオカさんがCMしてるジョンソンビルのソーセージを使ってホットドッグを作ってみました。 ザワークラウトが上手くできてたので…

ザワークラウトを手作りしてみよう! さっぱり&さわやか美味しいよ!

最近健康に良いと評判の「ザワークラウト」。「乳酸キャベツ」とか「シュークルート」なんて呼ばれ方もしますが、 腸内環境を整えて美肌作りやダイエットに効果が期待出来る食材です。 ザワークラウトの作り方は意外に簡単なんですが、いざ作ろうと思うと肝…

【楽チン簡単!】保存食だけで作るイタリアンミートボール

あまり時間がない時や、買い物に行ってなくて材料が少ない時に作れるレシピってありがたかったりしますよね。 今日は、そんな時に役立つメニューのご紹介です。 保存が利く食材だけで作れる本格派のミートボール料理「イタリアンミートボール」のレシピです。…

とっても簡単! 白ネギの余りを生かしたスパイスレシピ!

私の参加しているレシピブログさんがハウスさんと共同で開催している「スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」のモニター企画に応募したところ、今回モニターにめでたく選ばれました! レシピブログでハウスさんのスパイスモニターに…

スパイスから作るカレーの一品料理。「ナスのスパイスカレー焼き」のレシピ。

夏真っ盛りという時期、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 外へ出るとじっとり汗ばんでしまうような、こんな時期はスパイシーな料理が合いますね! 今日はスパイスをたっぷり使ったカ夏野菜のオリジナルレシピのご紹介です。 カレールーを使わずスパイスから…

ブライン液試してみた! 鶏胸肉のフレッシュバジルソースのレシピ!

昨日のブログでご紹介した「ブライン液」を実際に試してみました。 さて、ブライン液に漬け込んだ鶏胸肉はどうなったでしょう? 素のままでも良かったのですが、ちょうどお家で育てているバジルが伸びどきで収穫したので、そのフレッシュバジルをジェノベー…

【簡単レシピ】トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め

昨日のズムサタのトウモロコシ特集につられて、私もトウモロコシでオリジナルレシピを作ってみました。 買い置きできる冷凍スイートコーンを使って5分で作れる簡単レシピ! 「トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め」です。 本当に簡単で、あっという間にで…

ベビーチーズを使った「ミニベビ・カプレーゼチキン」のレシピ

本日ご紹介するのは、お家で余ったものなどを利用してちょこっと出来るオリジナルレシピです。 蒸した鳥の胸肉が余っていたのと、お家で育てているバジルがすくすく育っていたので、ちょこっと利用。 サイドメニューにも、ちょっとした前菜にも便利なちっち…

ニラ肉味噌をトッピングした冷やし中華はいかが?

この時期になると気になるのが「冷やし中華はじめました」の張り紙ですね。 でも私、実は普通の冷やし中華って酸味が強すぎたり甘みが強すぎたりして、あんまり好みの味じゃない。旨味が少なく感じるのかも知れません。 ということで、夏バテ防止にたんぱく…

フレッシュバジルでさっぱりガパオ with もち麦ご飯

最近お家でスイートバジルを育てているんですが、どんどんと伸びてきたので収穫して料理にしようと思い、バジルを使ったレシピを考えてみました。 暑い時にはアジア料理がいいな、と思って作ったのは…… 「パッ・バイ・ガパオ・ガイ・サップ」 鳥ひき肉のガパ…

市販調味料で、とっても簡単ガーリックシュリンプ!

ハワイで食べたガーリックシュリンプ、美味しかったな〜なんて思って私もお家でも何度かチャレンジしていますが、今回の作り方はとっても簡単! アンチョビが余るとか、味付けで悩む必要もなくて、こんなに簡単に作れるなんて! 今日は、簡単だけど本格的な…

いしるとクミンのスパイシーナス炒め

暑い日が続きますねー。 こんな日には、ちょっとスパイス効かせた料理がとっても美味しく感じる季節。 今回はカロリー控えめだけど、ご飯もお酒も進んじゃうスパイシーレシピを考えてみました。 『いしるとクミンのスパイシーナス炒め』です。 いしるってご…

フェヌグリークを使ったキュウリとパプリカのアチャール風、さっぱりピリ辛おつまみ

タイトル長くてすみません。 今回のオリジナルレシピも、ハウスさんからスパイスモニターでいただいたスパイスを使用したレシピです。 夏らしくさっぱりピリ辛で、おつまみにもちょっとした箸休めにもなるメニューです。 「フェヌグリークを使ったキュウリと…

絶品! クミンヨーグルトソースのスパイスひき肉炒めプレート

スパイスカレーも大好きな私ですが、今日はスパイスの可能性が広がるような、そんなレシピを考えてみました。 中近東の料理に思いを馳せつつ、ヨーグルトソースでいただくひき肉のスパイス炒めプレートです。 先日のブログでもお伝えしましたが、ハウスさん…

【乾物ヨーグルト】ヨーグルトで戻した切り干し大根のアレンジレシピ

乾物ヨーグルトでも代表的な「切り干し大根のヨーグルト戻し」を作りましたので、それを使って、料理を2つ作ってみました。 乾物ヨーグルト、なかなか侮れないですね。 それでは今日作った私のヨーグルト切り干し大根のレシピをご紹介いたします。

【お家バル】オイマヨを使った簡単料理「オイマヨポテトチキン」

最近話題になった調味料で「オイマヨ」というものがあります。 ご存じない方、この「オイマヨ」ってなんだと思います? 実はこれ、オイスターソースとマヨネーズを混ぜた調味料のことなんです。 今日は、その「オイマヨ」を使った私のオリジナルレシピのご紹…