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Life-Recipe

毎日の暮らしを便利に、健康に。


レンジでめっちゃ簡単! タッパー肉じゃがのレシピ!

みやびです。今日はうちで余ってた野菜を利用して作れる料理はないかなというところから出来たオリジナルレシピのご紹介です。 火を使わないでレンジだけで出来る肉じゃが。 タッパーがあれば加熱工程はOKのめっちゃ簡単な肉じゃがの作り方をご紹介します。

話題の「サーモン塩辛」が届いたので実食リポート!

みやびです。 先月の記事”「サーモン塩辛」が想像以上に美味しいらしい!”で取り上げた話題の「サーモン塩辛」ですが、記事を書いた時点で頼んでもおよそ1ヶ月待ちの状態。メディアで取り上げられた影響ってすごいですね。 しかし、どうしても気になったので…

湯煎で作るタマミちゃんのスクランブルエッグを試してみました

昨日(3/16)に日テレの「あのニュースで得する人損する人」で放送されていたタマミちゃんの得ワザ、「高級ホテルのようなフワトロで濃厚なスクランブルエッグ」の作り方を試してみました。 というわけで今日は完成したスクランブルエッグをサラダにしてみま…

具はたまごのみ! シンプルで失敗しない「たまごサンド」のレシピメモ

3/15放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では小池浩司先生が、シンプルだけど奥深い、「たまごサンド」の作り方を紹介していました。 割れないゆで卵の作り方や、具のたまごの味付けなど参考になる情報が色々ありました。 今日は、シンプルでも失敗…

酢生姜&おからパウダーで健康ダイエット!

最近テレビなどでも話題のダイエット食品「酢生姜」と「おからパウダー」。 この二つを組み合わせてさらにダイエット効果をアップしてみてはいかがでしょうか。 今回は酢生姜とおからパウダーの作り方とダイエット方法をまとめて見ました。 (画像出典:Amaz…

チーズ・牛乳には血圧を下げる効果が! その仕組みとレシピについて

3/4放送の日テレ系「世界一受けたい授業」でも取り上げられて話題になりましたが、東北大学大学院教授の齋藤忠夫先生によると、チーズには血圧を下げる効果があるとのこと。 その他調べてみると牛乳など乳製品自体に血圧を下げる効果があることが分かってき…

室内干しを早く乾かすには、○○が有効って?!

今日(3/2)放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、洗濯物を早く乾かす得ワザを紹介していました。 その他にも乾燥機で洗濯物を乾かす時に入れると早くなる物などを家事えもんが紹介していて、参考になりました。 今回はそんな洗濯物を早く…

サイゲン大介の「ミート矢澤」のハンバーグ再現レシピ

2/23放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、サイゲン大介がハンバーグの名店、あのミート矢澤の再現レシピで、本物のミート矢澤のシェフと神舌バカ舌のコーナーで対決していました。 しかもスーパーで売っている外国産ひき肉を使って、国産…

旬のブリを使った「和風ムニエル」ブリの竜田揚げ焼きのレシピ

みやびです。1歳の息子は今日も元気。 最近は奥さんが料理することが多くてオリジナルレシピを考えることも少なかったんですが、今日は息子の離乳食作りと並行してオリジナルレシピを考えてみました。 とっても美味しくできたのでご紹介したいと思います。 …

Cookpadの人気検索で1位になりました!

みやびです。 先日うれしいメールが届きました。 私のアップした「天のやの再現レシピ」が「たまごサンド」の人気検索で1位になったとのこと!

「サーモン塩辛」が想像以上に美味しいらしい!

みやびです。 最近1歳になった子供のお世話もあって、なかなかじっくりお料理する時間が取れないので簡単な食材で済ませることが多くなってきました。 とはいえ美味しい物は食べたい訳で、ネットをいろいろチェックしていると今「サーモン塩辛」が話題になっ…

「焼きリンゴダイエット」の効果で健康スリムになれるかも!

2/12放送のTBS系テレビ番組「林先生が驚く 初耳学!」でも放送されて話題の「焼きりんごダイエット」。リンゴの栄養価自体も最近見直されている上に、加熱することでさらにダイエット効果が上がることがわかってきました。 1980年代には1日2回の食事をりんご…

「薔薇餃子」「アクマのキムラー」など、今話題の「ねとめし」特集!

今日(2/4)放送の日テレ系「ズームインサタデー」では今話題の「ねとめし」特集でした。 「ねとめし」と言えば最近流行ったのは無限ピーマンが有名ですが、それ以外にも簡単で美味しそうな料理や、インスタばえするおしゃれなレシピなど、面白いアイデアが…

サイゲン大介の「濃厚海老のビスク鍋」を試してみたい!

2/2放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では「得損 鍋-1グランプリ2017」として、簡単で主婦が真似したくなる料理人のアレンジ鍋レシピで1番を決める戦いが行われました。 サイゲン大介が参加した鍋対決のルールは市販の鍋つゆにスーパーで手…

菊池隆さんの「雪解けふわふわ鍋」とシメの「サッパリみかんそば」のレシピメモ

昨日(2/2)放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では「得損 鍋-1グランプリ2017」として、簡単で主婦が真似したくなる料理人のアレンジ鍋レシピで1番を決める戦いが行われました。 そのルールは市販の鍋つゆにスーパーで手に入る食材だけを使…

ウル得マンの大根料理の時短ワザのレシピメモ

昨日(1/26)放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、ウル得マンことお笑い芸人”犬の心”のいけや賢二さんが、30分以内に大根料理を何品作れるかという企画で、様々な時短テクニックを披露していました。 味が染みるまでに時間が掛かると思っ…

相撲部屋の「絶品ちゃんこ鍋」のレシピメモ

今日(1/26)放送の日テレ系「スッキリ!」では、相撲好きアイドルの山根千佳さんとやしろ優さんが、元武蔵丸さんや元関脇寺尾さんの相撲部屋を訪ねて、家でもマネできる絶品ちゃんこ鍋をレポートしていました。 普通にはとても思いつかないような絶品ちゃん…

サイゲン大介の「とろろそばからガレット」のレシピメモ

1/19放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」のコンビニ食材だけで本格ディナー対決のコーナーでは、サイゲン大介が小崎シェフとコンビニで買える食材だけで作った1人前300円以内の本格ディナーで対決していました。 サイゲン大介が作ったのは原宿…

いきなり! ステーキ 一瀬社長のおいしいステーキが焼けるコツのメモ

本日(1/8)放送の日テレ系「誰だって波瀾爆笑」では、”いきなり! ステーキ”の一瀬邦夫社長が、おいしいステーキの焼き方講座を開催していました。 100gあたり338円のスーパーの肉(オーストラリア産)が一瀬社長の焼き方で外はカリカリ、中はレアで肉汁がし…

蒸しパスタなど、2016年に紹介したパスタの作り方まとめ

みやびです。今年も残すところあと数時間。 このブログを始めるきっかけとなりました、蒸しパスタの作り方の紹介記事を始め2016年はいろいろなパスタの作り方をご紹介してきました。 私がいろいろ試行錯誤して作ったレシピもあれば、テレビで紹介されて人気…

見た目も美しい調理器具ストウブを買いました!

みやびです。夫婦で今年の大人サンタさんは何にしようかねぇなんて話していたところ「おしゃれな鍋が欲しいね」なんて話になりまして、今回ストウブのココットラウンドを購入いたしました。 Staub ストウブ ココット・ラウンド 24cm ダークブルー 1102491 (4…

簡単スピード常備菜「しめじとピーマンのゴマ炒め」のレシピ

みやびです。もうすぐうちの赤ちゃんも11ヶ月を迎えるところ。つかまり立ちやつたい歩きで目が離せない時期。お料理する時間もなかなか作れなくて、このブログの更新もままならない感じです。 今回はそんな時間がない時に便利なスピード常備菜のご紹介です。…

パクチー大好き! パクチーと豚肉のアジアン炒めのレシピ

みやびです。みなさんパクチーは好きですか? 私は大好きです! 今日はそんなパクチー大好きな方々へ、私のオリジナルレシピ「パクチーと豚肉のアジアン炒め」の作り方のご紹介です。 パクチーの美味しさを最大限引き出そうと考えてみた私オススメのレシピで…

エビチリの隠し味についてのメモ

今日(12/7)日テレ系ZIPで紹介されていたエビチリレシピについてのメモです。 横浜中華街唯一の料理教室「馬クッキングスクール」の馬さんから、川島海荷ちゃんと郡司アナウンサーがエビチリの作り方を習っていたのですが、そこで出て来た隠し味が本格的な…

魚焼きグリルで作る「油なし唐揚げ」のレシピ

みやびです。スペースパンって知ってます? 魚焼きグリルで使えるアルミの調理器具なんですが、使ってみると本当に便利。 コンロでもグリルでもオーブンでも加熱できて、そのまま食器にもなるという便利な物です。ちょっとお値段がお高いのですが、私は結婚…

簡単スピードメニュー「タコとじゃがいものアーリオオーリオ」のレシピ

みやびです。時間がない時にもう1品欲しいな、なんて時に便利な簡単スピードメニューのレシピはいくらあっても困りませんよね。 今日はパスタの副菜にも、ワインのおつまみにも最適な簡単レシピ、「タコとじゃがいものアーリオオーリオ」です。 オリジナルレ…

ミニさつま揚げをピザ風にしてみましたが……。

みやびです。今日は気まぐれに作ったおつまみメニューのお話で、失敗では無いんですが改良の余地があるかなと思ったレシピです。 今回作ったのは「ミニさつま揚げのピザ風」 こんな感じの仕上がりですが、さてどこに改良の余地があるのかは後ほど。 とにかく…

サイゲン大介の堂島ロールの再現レシピがすごいらしい

昨日(11/24)放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、サイゲン大介のコーナーで大阪のロールケーキの名品「堂島ロール」の再現レシピを紹介していました。 橋本マナミさんも見事に騙されていましたが、その作り方にはいろいろ参考にしたい…

揚げない「おしゃれ大学芋」ハニーマスタード味withプルーンのレシピ

みやびです。さつまいも料理のレシピって、どうしても偏りがちですよね。 当然焼き芋も美味しいのですが、料理というと大学芋を挙げられる方も多いのではないでしょうか。 今日は揚げない大学芋のレシピで、ちょっとだけ大学芋をおしゃれにアレンジしたハニ…

絶品! 「豆腐とアサリの中華風煮込み」

みやびです。今日はアサリが安く手に入ったのでアサリを使ったオリジナルレシピのご紹介です。 アサリを使った料理というと、アサリバターや、酒蒸しなんかが多いと思いますが、今日はこのアサリから出る美味しい出汁を豆腐に絡めて美味しい中華風のお料理で…

レンジで焼き芋が良いらしい! その意外な加熱方法とは

最近私が調べていたところ、焼き芋をレンジで美味しく仕上げる方法があるとのこと。しかもその加熱法が意外!解凍モードを使用するのです。今回は焼き芋をレンジで作る意外な方法です。【12/8追記】この方法が今日の「あのニュースで得する人損する人」でも…

絶対作りたい!「広東風焼き豚」のレシピメモ

11/16放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で中華の石川先生が作っていた広東風焼き豚が美味しそうで、絶対今度作ってみたいと思いました。 「広東風焼き豚」のレシピは調味料にも、その漬け込み方にも、焼き方にもポイントがあり、それぞれ勉強にな…

超濃厚! クリーム豆腐の作り方のレシピメモ

今週(11/9)のNHK「ガッテン」では「超濃厚! 豆腐ニューワールド」という特集で、クリーム豆腐の作り方とクリーム豆腐を使ったレシピを紹介していました。 普段から馴染みのあるお豆腐ですが、100円のお豆腐でもわずか30秒で超濃厚になるとのこと。 今回は…

プルーン入りタルト・ソレイユは見た目も味も大満足の絶品料理!

みやびです。今回の料理は結構手が掛かってます。 最近目にした素敵なメニュー。その名も「タルト・ソレイユ」。ヨーロッパでも人気になってきているパイ料理とのことなのですが、その見た目がとても特徴的! ソレイユとは太陽のことで、太陽のような形にし…

ショウガオールを効率的に! レンチンショウガの作り方のメモ

今日(11/8)の解決ナイナイアンサーで紹介されていた「レンチンショウガ」。 ショウガの有効成分であるショウガオールを効率的に増加させることができるので、健康にもダイエットにも効果的! 蒸しショウガよりもある意味手軽にできるので、普段から用意し…

まいたけダイエットの方法と黒舞茸の入手方法について

ピラミッドダービーで最も効果があったダイエット方法と今注目の「まいたけダイエット」。 昨日の記事でも舞茸のお料理レシピを紹介しましたが、美味しい舞茸の食べ方をちょっと規則的にするだけでダイエットにとっても効果があるそう。 番組では愛川ゆず季…

本みりんがポイント! 「豚肉と舞茸の玉子とじ」のレシピ

みやびです。最近家族全員風邪っぴきになってしまって色々大変です。 そんな体力の落ちている時に簡単に作れて、栄養もあるメニューを作ってみました。 オリジナルレシピの「豚肉と舞茸の玉子とじ」です。 風邪のひき始めに必要なのはタンパク質とビタミンB…

バターコーヒーダイエットとグラスフェッドバター・MCTオイルについて

巷で話題の「バターコーヒーダイエット」。かなり以前にこのブログでも取り上げたことがありますが、元々は「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」と言う本の中で、シリコンバレーで成功したIT業界のエグゼクティブが巨額の費用をかけて脳と健康に良い…

ポテトスタックを応用したミルフィーユポテト(開発中)のレシピ

みやびです。最近お芋が美味しい季節ですね! 里芋、サツマイモも美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃいますが、私が一番好きなお芋はジャガイモ! 最近話題のポテトスタックという料理がありますが、マフィン型を使ったりして一つが小さめだし、何より型に合…

【カニ食べたい!】ズワイガニの種類と、冷凍ズワイガニの上手な解凍方法について

みやびです。そろそろ年末年始の予定を立てなきゃなって時期になって来ましたね。 年末年始くらいは美味しいもの食べたいなと思ってお取り寄せを考えるのがカニ。 最近は冷凍技術が上がったのかお取り寄せするカニもハズレが少なくなりました。 また、一般的…

今気になる鍋レシピ「大根のミルフィーユ鍋」

10/27の日テレ系「ヒルナンデス」の関ジャニ横山君のコーナー「大ヨコヤマクッキング」でも紹介されていました「ミルフィーユ鍋」。 (写真は白菜ミルフィーユ鍋です) 白菜のバージョンは私も何度か作ったことがありますが、今回目黒の名店「モルソー」のオ…

タマミちゃんの「卵丸ごとプリン」が斬新すぎる。

先日(10/27)の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、得損ヒーローズの卵料理のスペシャリスト、タマミちゃんが「卵まるごとプリン」を紹介していました。 その作り方が斬新で、卵をストッキングに入れてグルグル回してから茹でると言うもの。 …

ブロッコリースーパースプラウトの効果、保存方法、普通のスプラウトとの違いは?

最近話題の食材、ブロッコリースプラウト。2/10放送フジテレビ系の「その原因Xにあり!」など様々なメディアで取り上げられ、その効果が紹介されていますが、ブロッコリースーパースプラウトなどスーパーが付くものがあったり分からないことや色々な疑問が浮…

本格ルーなし! 大豆のお肉でヘルシーなキーマカレー!

みやびです。このたびレシピブログさんの「話題の食品・調味料5種セットモニター」に当選しました! レシピブログのモニターに当選しました♪ #クッキングラム #クッキングラムモニター 当選した食品・調味料は デルモンテ リコピンリッチ トマトソース デル…

タイカレー缶を使った「アジアンうどん」のレシピ

今日はもうすぐ9ヶ月になる息子を連れて家族で近所のショッピングモールに行ってきました。みやびです。街はハロウィン一色ですね。 今日はそんなオフの日のランチに便利なオリジナルレシピです。 いなばの「ツナとタイカレー」のグリーンカレータイプを使っ…

ダイエット用「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピメモ

昨日(10/20)日テレ系で放送の「あのニュースで得する人損する人」の「得ワザ損ワザ」のコーナーでは、家事えもんがダイエットをサポートするこんにゃくレシピを紹介していました。 (画像出典:http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/) 中華麺を使ったら約280k…

究極の手抜き! もちもち生麺風「エビとブロッコリーのパスタ」

みやびです。先日のブログで、最低限のお湯で茹でるパスタの研究結果を紹介しましたが、今日はその応用編です。 もちもち生麺風に茹で上がるのに、インスタントラーメン(袋麺)くらい簡単なワンポットパスタ「エビとブロッコリーのパスタ」のレシピです。 …

パスタの茹で方から簡単! カニとエリンギのマヨパスタ!

みやびです。最近パスタのゆで方を研究しています。 以前書いた↓「所さんの目がテン!」で紹介された蒸しパスタに影響を受け、もっと簡単に手軽な方法があるのではないかと、パスタを作る時に試してきました。 life-recipe.ua188.com その研究の結果(笑)で…

今話題の食材「スピルリナ」ってなに?

最近、名前を眼にすることも多くなってきた「スピルリナ」。 10/15の日テレ系「世界一受けたい授業」の中でも「栄養士が選んだ、知らないと損をする新食材ベスト5」の中ブロッコリースーパースプラウト、もち麦に次いで3位、グレープシードオイルやビーツよ…

簡単! 失敗しないトマトツナパスタソースの作り方

みやびです。急に秋らしさが増してきて、着るものに困ってしまう時期ですね。 去年のこういう時期は何着てたんだろうと、毎年思ってしまいます。 さて、今日は誰でも簡単に作れるトマトツナパスタソースの作り方をご紹介します。 家にある買い置き食材だけで…