冷え性などに血行改善！「くろたまジャム」のレシピメモ

TBS系「あさチャン！」の「あさトク」のコーナーでも紹介された「くろたまジャム」が今話題です。

この「くろたまジャム」は、管理栄養士の村上祥子さんが考案したレシピで、免疫力アップなどの体質改善に良い食材です。

村上さんと言えば、以前もニンニクと玉ねぎから作った「にんたまジャム」や生姜と玉ねぎから作った「じんたまジャム」などの調味料を考案されていましたが、今回のくろたまジャムは「料理研究家50年の人生の中で最高傑作」とまでおっしゃっているレシピです。

今回は、そんな健康に良い万能調味料「くろたまジャム」のレシピメモです。

油は減らしちゃダメ！ 【オメガ3】正しく摂って健康ダイエット！

これまで油は健康や美容、ダイエットに天敵と思われてきました。

しかし近年、これは誤りで油を摂ることの有用性が広く認識されてきていて、テレビなどメディアでも正しい油のとり方について大変話題になっています。

その中でも重要な油として認識されているのがオメガ3（αーリノレン酸）系列の脂肪酸です。

体内で生成できない油であるオメガ3を含むオイルを効率よく摂取することが、健康にもダイエットにも重要と考えられ、その中でも効率が良いことで注目されているのが「サチャインチオイル（インカインチオイル）」です。

今回は正しい油のとり方と、サチャインチオイルの効果、効能についてまとめてみました。

（Amazon:やせたければ「いい油」オメガ３を摂りなさい 生活シリーズ）

レンチンベジで健康ダイエット。ラタトゥイユ風野菜煮込みのレシピ

みやびです。

最近私の中で流行っているのがレンチンで、野菜を加熱して手軽に作れたり、時短できるレシピ。

以前紹介したレンジで作る「タッパー肉じゃが」もその一つですが、家にある野菜で簡単にできる便利ワザがないかなと探していたところ

ありました。

（写真はイメージです）

「やせるおかず作りおき」で有名な柳澤英子さんのレシピで、野菜煮込み「ラタトゥイユ風」。

作りおきでも、作りおかなくても良さそうなレシピです。

しらたきダイエットのやり方とレシピをまとめてみました

 美味しいものは食べたいけれど、カロリーが気になる。

最近テレビなどでもダイエットの話題は多いですが、手軽にカロリーを減らしてダイエット効果のある食材として、しらたきは便利ですね。

しらたきダイエットが良いよなどと、周囲からも声がありました。

スーパーなどでも普通に手に入る食材で、ダイエットの効果を。 

今回はしらたきダイエットの方法と、しらたきを使ったレシピをまとめてみました。

高級トースターいらず！ 激ウマトーストを簡単に作る科学的な方法とは？

4/2放送の日テレ系「所さんの目がテン！」では、食パンの科学というテーマで柔らかくもっちりした食感の生食パンや、高級トースターに使われている宇宙探査機にも使われる素材などが紹介されていました。

その中でも注目だったのが、家庭にある物で一番簡単に美味しいトーストを食べる科学的な焼き方でした。

高級トースターが流行っている今、高級トースターがなくてもこの方法を使えばご家庭で本当に簡単に美味しいトーストが食べられます。

今回は激ウマトーストを簡単に焼ける、科学的な方法のご紹介です。